おはようございます、こんにちは、こんばんは、コーヒー好き見習いプログラマーのアキラです。今日は、先日『カルディコーヒーファーム』にマキネッタ専用（直火のエスプレッソ用器具）のコーヒー豆を購入したので、紹介しようと思います。
LAVAZZAのエスプレッソ用コーヒー豆
僕が、『カルディコーヒーファーム』で購入したのは、『LAVAZZA（ラヴァッツァ 』のエスプレッソ用のコーヒー豆（粉）です。『LAVAZZA（ラヴァッツァ ）』とは、イタリアのコーヒーブランドで、日本では、あまり馴染みのないコーヒーブランドではありますが、イタリアでは有名なコーヒーブランドです。このコーヒーブランドは、輸入系商品などを扱う『カルディコーヒーファーム』などだったら置いてありますが、通常のスーパーなどでは、まず取り扱ってないコーヒー豆になります。
今回『カルディコーヒーファーム』で購入したのが、こちらの『LAVAZZA Espresso Italiano Classico（ラヴァッツァ エスプレッソ イタリアーノ クラシコ）』になります。これは、最初から極細挽きでパック詰めされている商品です。本来なら、飲む直前で豆を挽いたほうがよいのですが、僕が行った『カルディコーヒーファーム』で売られていたのは、粉仕様の『LAVAZZA 』のコーヒー豆だけというのもあり購入しました。あとは、僕自身が面倒くさがりなので、朝の時間のないときなどにわざわざ”挽く”という作業が面倒くさいというのも理由ですけどね。
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僕が、この『LAVAZZA 』のコーヒー豆を使うときは、基本はマキネッタで飲むときだけです。マキネッタとは、下記ような形をしたエスプレッソ器具です。
このマキネッタは、イタリアの家庭に一台必ず置いてあるといわれるほどイタリアでは、スタンダードな器具です。日本でいうところのドリッパーみたいな立ち位置になると思います。
エスプレッソ仕様なので、基本はとても苦いコーヒー豆になります。本場イタリアでも、エスプレッソのワンショット（30㏄）を直接飲むことはせず、砂糖を大量に入れて一気に飲んだり、カフェラテなどにして飲んだりするのが一般的です。なので、僕も基本飲むときは、ミルクを入れて飲みます。あまり美味しくないコーヒー豆などを使ってカフェラテを作ると雑味が強調してくるので飲みたいとはあまり思いません。しかし、このコーヒー豆は、雑味のない美味しいカフェラテが飲めますので、続けて飲みたいと思わせてくれます。
基本的にエスプレッソ用のコーヒー豆は、数種類のコーヒー豆をブレンドしていますので、ただの深煎りコーヒー豆では、このような味は出せないと思います。ここ最近は、ずっとインスタントコーヒーで、コーヒーを飲んでいたのでそろそろ別の切り口で、コーヒーを飲もうと思い購入したので、しばらくは、”マキネッタ”漬けになりそうですね。では、今日はこの辺でまたね。
