新規記事の投稿を行うことで、非表示にすることが可能です。
2017年12月02日
ランチ→デパ地下散歩。 オリーブジャム
昨日は下の子(9ヶ月)同伴で学生時代の友達とランチに。
赤ちゃんを連れていると、
お店を選びますね。。
ランチとはいえ。
個室や半個室があれば助かる。
それが無理でも、お隣と少しでも距離がある方が安心。
騒いだら立ってあやしたりできるように、少し余裕のある座席がいいですね。
ある程度動き出す月齢になったら、座敷やソファー席だと、下ろして遊ばせることもできますね。
普通の椅子の場合もこんなのがあると、下ろせます。
 | スカンジナビアン パターン コレクション よちよちチェアベルト ウッドランドベージュ(1コ入)【スカンジナビアン パターン コレクション】【送料無料】 価格:3,780円 |
 |
リッチェル Richell ポーチュ ホールド チェアベルト グレー 新品価格 |
(一人めの時は存在を知らず。二人めの時に頂いて使いだした唯一の子供グッツ。)
とは言え、せいぜい1時間とかくらいでしょうか。
何とか静かにしてけれるのは。
折角、久しぶりに会った友達。
沢山話したい。。
そこで、
だいたい付き合ってもらって
どこかウロウロしながら話をすることになりますね。
歩いていると寝てくれたり、
起きてても静かにしていてくれますよね。
大きくて綺麗な公園なんかがあると最高ですね。
いまの時期なら、
紅葉みながらのんびり歩きながら話す。
気持ちいいですね。
なので、
御苑がある街を選んでランチすることも多いです。
あとは、街をﾌﾞﾗﾌﾞﾗ。
結構普通の住宅街なんかでも歩くと楽しいですね。
豪邸や、レトロな家、不思議な家を見つつﾍﾟﾁｬｸﾁｬ。
そして昨日は、
デパ地下をｳﾛｳﾛしました。
この時期、室内だと
暑すぎたりして、
アウターを脱がせたり着せたりが
面倒。。
特に、寝ていると起こしてしまうし。
着せたままだと、季節外れの汗だくとか可哀想なことに。
でも、デパ地下など食品街は割りと涼しい。
それに、美味しいものや珍しいものもあり、楽しい。
特に、
お料理や美味しいものが好きな友達とだと、ウロウロしながら、話がはずみます。
これ美味しいよー、とか。
こんな珍しい組み合わせをしている店があったよ、とか。
これでこんなものを作った、とか。
美味しい話は楽しい。
お土産や夕食のオカズを調達できて、
一石二鳥以上です。
ちなみに、
昨日聞いて、早速試してみたもの。
オリーブのジャム。
レシピではなく、
「チーズ専門店でオリーブのジャムがでてきて美味しかった」と言う話から。
美味しそう！あったら結構使えるかも！
ジャムおばさん食い付きました。笑
オリーブジャム。
レシピを探すもこれと言うのが見当たらず。
なので、本当の味は知らず適当に。笑
塩漬けオリーブをみじん切りにして、
ハチミツ(砂糖)、レモン汁を加えて過熱していく。
だけ。
オリーブは果物のようにペクチンがないので、ゲル化しません。(市販品はゲル化材を添加していると思われます。)
なので、ジャムと言うより、
なんでしょうか。
コンフィチュール？
同じか。
砂糖とレモンはお好みの量で。
私はオリーブの重さの20%くらいの量のハチミツと、レモンは50㌘のオリーブに対して大さじ3(1.5個分)くらい加えました。
オリーブなので甘さ控え目。
逆にレモン汁は多めにしました。
丁度、その日食べたピザにフレッシュレモンが添えられていて、
チーズとレモンの組み合わせがとても美味しかったので。
砂糖をハチミツにしたのも、
「クアトロフォルマッジ」(ハチミツかけるピザ)を意識しました。笑
チーズトーストにのせて食べたところ、
期待通り美味しかったー。
甘しょっぱ酸っぱい。
オリーブオイルとビネガーを加えて、
サラダのドレッシングとしても美味しかったです。
肉や魚料理、トマトソースの隠し味とかにも重宝しそうです。
他にも、
ジンジャーシロップ入りホットミルク、
コンビーフを使った料理、
スプラウト(芽キャベツ)、
生ハラペーニョ
等々。
食べもの話は尽きず。
試して、また機会がはあれば話題にさせてください。
追記
①オリーブジャムを作る際、普通のジャムを作るとにより水分がでないため、こげつきやすいです。目をはなさいことをおすすめします。
②ピザ
最近、家でやるときは「トルティーヤ」
を使っています。
カルディとかスーパーに売っているこれを。
タコスをやって残ったやつを冷凍して使ったら思いの外美味しかったので。
 |
Old El Paso Soft Corn Tortillas (8 per pack) 古いエルパソソフトコーントルティーヤ（パックあたり8 ） 新品価格 |
薄焼きピザ風で。