2009年05月24日
「紅茶と私｣〜イギリスに魅せられて〜3
第3章（後編）
イギリス生活も後半に入り、私はロンドンのティールームで働く事ができた。日本では難しくないウェイトレスと言う仕事だが、あちらで働く事は容易ではない。前々からイギリスのカフェで働きたいと言う念願が叶ったのだった。そこではインドやスリランカから直輸入する紅茶を出す。後のメニューは総てオーナーの手作り。
行列こそ出来ないが著名人などが来るカフェであり、いつも地元の人や観光客で賑わっていた。ここの目玉は手作りスコーンと紅茶、揃えられた美しい陶器である。小さなティールームではあったが、本物を出すこだわりのお店であった。夏になると流石のイギリスでも熱い紅茶は敬遠された。イギリスには暖房器具は揃っていてもクーラーはない。
こういう時は短い夏が通り過ぎるのを待つしかないのである。それからであろうか少なからず紅茶にこだわりを持ち始めたのは。
イギリス生活も後半に入り、私はロンドンのティールームで働く事ができた。日本では難しくないウェイトレスと言う仕事だが、あちらで働く事は容易ではない。前々からイギリスのカフェで働きたいと言う念願が叶ったのだった。そこではインドやスリランカから直輸入する紅茶を出す。後のメニューは総てオーナーの手作り。
行列こそ出来ないが著名人などが来るカフェであり、いつも地元の人や観光客で賑わっていた。ここの目玉は手作りスコーンと紅茶、揃えられた美しい陶器である。小さなティールームではあったが、本物を出すこだわりのお店であった。夏になると流石のイギリスでも熱い紅茶は敬遠された。イギリスには暖房器具は揃っていてもクーラーはない。
こういう時は短い夏が通り過ぎるのを待つしかないのである。それからであろうか少なからず紅茶にこだわりを持ち始めたのは。
