家飲みは焼酎も日本酒も”濁り”で!?　芋焼酎『磨千貫　薄にごり』　ぜひお湯割りで。: 今日の家飲みベランダ飲み

2020年04月15日

家飲みは焼酎も日本酒も”濁り”で!?　芋焼酎『磨千貫　薄にごり』　ぜひお湯割りで。

緊急事態宣言で自粛が求められる中、居酒屋も20時まで営業お酒類の提供は19時までと、「会社帰りの一杯」なんてできない状況。

お店の経営者や従業員の方はホントに気の毒で大変ですが、事態を早く収束させるためには仕方ないことなのか。

ツイッターでも「#吉村寝ろ」って飛び交うぐらい、首長も身を粉にして頑張ってるんだし、住民もおとなしく自粛しましょう。

まあ個人的には、家で飲む方が好きだし、飲み会なんてできたらバーチャルの方がイイかな？なんて思ってるので。

そして前置きが長くなったけど、今日の家飲みベランダ飲みは、おなじみ本坊酒造の芋焼酎『磨千貫　薄にごり』

前回の日本酒、「月桂冠うすにごり」に続いて”濁り”だけど、日本酒もワインも、なんか濁ってる方が飲み応えある感じするので??

それで買ってみたけど、見た目そんなに『濁ってる』感じはしないけど・・・。

よく見ると、薄っすら白濁してるのかな？

本坊酒造さんのサイトによると・・・。

～さつま芋の「芋臭の原因」と言われている物質が多く含まれている「芋の皮及びその周辺部分」を取り除き、中心部分のみを使用する磨き造り(みがきづくり)をおこなっています。～

そして

～濾過に関しては出来るだけ手を加えず、通常では取り除く油分も残していますので、香味ともに濃厚でうっすらと白濁しており、芋焼酎本来の旨味と香りある味わいを持つにごり芋焼酎です～

なるほど。

皮とか取って、芋の美味しいぶぶんだけを使いつつ、ろ過し過ぎず芋っぽさを残した感じ？かな。