美味しい芋焼酎が飲みたい　口の中に残る芋感と甘み、黒麹かめ壺仕込み『貴匠蔵』　お湯割りがおススメ。: 今日の家飲みベランダ飲み

2020年02月27日

美味しい芋焼酎が飲みたい　口の中に残る芋感と甘み、黒麹かめ壺仕込み『貴匠蔵』　お湯割りがおススメ。

今日の家飲みベランダ飲みは、美味しい芋焼酎が飲みたい　黒麹かめ壺仕込み『貴匠蔵』（きしょうくら）

実は先週のハナシなんですが。

「黒麹仕込み」にハマっています。

口当たり良くサラリと飲みやすい焼酎もイイですが、やっぱり芋焼酎はガツンと力強い感じが、「いかにも芋焼酎飲んでる」と言う感じがして個人的には好きです。

鹿児島芋焼酎ならなおさら。

なんか「金賞受賞」に惹かれて買ってみました。

昔ながらのかめ壺仕込みらしいです。

本坊酒造さんのサイトには、

黒麹とかめ壷仕込みという薩摩芋焼酎の伝統的な造りを受け継ぐ香味豊かな本格芋焼酎です。
麹は黒麹、さつま芋は南薩摩産「黄金千貫」、蔵は本坊酒造発祥の地に佇む「津貫貴匠蔵」。かめ壷仕込みならではの独特で複雑な香味、一滴一滴に柔らかく溶け込んだ旨みと上品な芳香。長い余韻とともに五臓六腑に染み渡っていく薩摩芋焼酎の自信作です。

と紹介されています。

おススメの飲み方は、『ロック』『水割り』『お湯割り』となっていますが、私はいつものようにお湯割りで。

うん、確かにガツンと来る芋焼酎らしい感じ、口の中に残る「芋感」とそれにプラス何とも言えない本格芋焼酎らしい甘さと香り。

これはお湯割りがおススメです。

鹿児島芋焼酎はお湯割りがイチバンでしょう？

好みの問題か。

でも近所の酒屋の大将も言ってたし。

いやホントは、お湯割り、水割り、ロックで飲み比べておススメするべきなんだけど、なんせγ－ＧＴＰの数値が高く、医者じゃなく家族から1日2杯までと制限されているので・・・。