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仏ミシュランで日本人初、小林圭さんが三つ星獲得

https://www.afpbb.com/articles/-/3265423

【1月28日 AFP】日本人シェフ、小林圭（Kei Kobayashi）さん（42）がフランス・パリに構えるレストラン「ケイ（Kei）」が27日、格付け本「ミシュランガイド（Michelin Guide）」フランス版で日本人初となる三つ星を獲得した。

　小林さんはパリで開かれた受賞式で、自分は完璧主義のため、一緒に働くのが「難しい人」になることがあると語った。

　長野県出身の小林さんは9年前、パリ中心部にケイを開業。同店はすでに仏ミシュランガイドで二つ星を取得していた。(c)AFP

AFP

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January 28, 2020 at 10:23AM