日々の出来事

昨日も近所のスーパーを、はしごしましたが
どこもお米がない。。。
何だか、急になくなってしまって
かなりお困りの方多いと思います。
ネットを見ても品切れが多く
お米は主食なだけあり、本当に困りますよね。
これがいつまで続くのか。。。
1日も早く、今までのように店頭にお米が並ぶ日が戻ることを願います
昨夜は冷凍していた、ごはんを使って
鶏肉の雑炊を作りました。
お味噌で味付けしましたが、美味しく出来ました。
作り方は、とっても簡単。
唐揚げ用の鶏肉を茹でる
もやし、レタス、お豆腐、ごはんを入れる
お味噌を適度に入れる
すき焼きのタレを少し入れる（味が締まるので比較的何でも料理に使います（笑））
最後に生卵を入れて少し固まったところで終了です
食べるときは、おろしポン酢をかけて食べました。
お味噌だけど、さっぱりしていて沢山食べれちゃいました（笑）
これは、またリピートしようと
私は手の込んだお料理は苦手なので、こんな簡単時短料理を思いつきで作るのが好きです
是非、このブログを見てくださった方
この、簡単鶏肉雑炊をチャレンジしてみてくださいね

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