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2024年06月23日

SNSで話題の美しすぎる和菓子 乃し梅本舗佐藤屋「空ノムコウ」

SNSで話題の美しすぎる和菓子 乃し梅本舗佐藤屋「空ノムコウ」






伝統の、寒天と砂糖でつくる寒天菓子「錦玉(きんぎょく)」。それを現代の感性で表現してみようと、佐藤屋八代目が、山形のガラス作家さんの作品に感銘を受けて作った逸品。寒天菓子では一般にタブーとされる気泡をたっぷりと抱かせた透明の層と、青と紫を描くようにグラデーションにした層の二層で仕上げ、まるで宇宙や海の様な見た目に仕上げました。味わいはほんのりと生姜の風味に。大胆な見た目に反し、しっかり味わいは和菓子。【和菓子をちょっと自由に】をモットーにする佐藤屋の「今」のスタイルを体現する一品です。
通常価格

1,296円(税込)
この商品のお届け可能期間は、 2024/06/16〜2024/07/30 です。

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