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2017年06月30日

出来ました、和ピクルス



DSC_0533.JPG


好みの味になりました!

セロリを忘れていたのが残念でした。


テレビで放映された静岡の和ピクルス屋さんには
いちごやいちじく、きのこもあるようです。
そのうち挑戦してみようとおもいます。











この記事へのコメント
まあやんさんいつもありがとうございます。ツンとこない、むせない、私にぴったりの味を求めて試行錯誤しています。萩ピクルスのHPがとても親切に解説してあるので次はそちらの配合を試してみたいと思っています。夏野菜は元気をもらえるようでいいですね!
Posted by 杏です at 2017年07月05日 19:48
おはようございます。このピクルスたち、美味しそうですね。レンコン、豆、オクラ、ミョウガきれいですね。市販のものは酢がツンツンしていますが。酢までこだわると素材が生かされた美味しいピクルスになるようですね。できることなら自家製が一番いいのでしょうね。お料理好きのご様子が分かります。ありがとうございました。
Posted by まあやん at 2017年07月05日 11:07
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