「きのこ」は「買ってすぐに〇〇するとうま味成分が３倍になる」「家事の時短にもなる」と大絶賛「青髪のテツさん」直伝のライフハック: iroiro

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2022年10月09日

「きのこ」は「買ってすぐに〇〇するとうま味成分が３倍になる」「家事の時短にもなる」と大絶賛「青髪のテツさん」直伝のライフハック

いま、ネットではとある「キノコの保存方法」が話題になっています。
スーパーマーケットで青果部を担当している、青髪のテツ（@tetsublogorg）さんによると、キノコは冷凍保存すると新鮮さがキープできるだけでなく、うま味成分が３倍になるんだとか。
キノコは冷凍で旨味が倍増します。
①石づきを取り除く
②使いやすい量に小分け
③保存袋にいれる
④冷凍庫へポイ
冷凍保存の期間は３～４週間ほどといわれていますが、長く冷凍していると冷凍庫の匂いが移ることもあるため、気になりやすい人は早めに食べるのをお勧めします。

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