七草の節句の背景と由来:
五節句の一つ: 五節句は1月7日（人日）、3月3日（上巳）、5月5日（端午）、7月7日（七夕）、9月9日（重陽）の五つの日を指します。
春の七草: 健康に良いとされるセリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロを使用。
中国の風習が起源: 中国の旧暦1月7日に七種の野菜を食べる風習が日本に伝わりました。
七草がゆの意味:
無病息災の祈り: 一年の健康を願う。
正月の胃休め: 正月の食べ過ぎをリセット。
自然との調和: 自然の恵みに感謝。
七草がゆの作り方:
春の七草を準備し、洗って刻みます。
鍋に米と水を入れておかゆを作ります。
七草を加えて軽く煮ます。
七草がゆは地域や家庭によって具材や味付けが異なり、多様なバリエーションがあります。どんな作り方でも、健康を願う気持ちが込められています。
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