作り方
1.ねぎは斜め1cm幅に切る。
にんじんは縦半分に切って切り口を下にし、薄切りにする。
油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、短い辺を半分に切って長い辺を1cm幅に切る。
2. 鍋にねぎ、にんじん、油揚げ、水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で4〜5分煮る。
3. 酒粕、みそを溶き入れて混ぜ、ひと煮する。
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