2012年03月08日
戦場のホワイトデー その２
前回に引き続きホワイトデーのギフトについてのお話です＾＾
私はかつて某チェーンストアで売り場主任をしていましたが、その時に結構苦労したのがホワイトデーの売り場作り＾＾；
アイテム数はバレンタインに比べて異常に少ないし、クッキーとかの詰め合わせみたいな大きい箱物も多いし、なんといっても売り上げがバレンタインに比べて少ないｗ
面白みがないんですよねｗｗｗ義理チョコとか友チョコのお返しにしてもひねりのない、面白くない商品群だたっと思いますｗｗ（今だから言いますがｗｗ）
いろんな人から話を聞いていると、最近は結構男の人でもお菓子作ったりって多いみたいですね＾＾
すごくいいと思います＾＾作ってるのは楽しいしね☆
そこで、ホワイトデーのお返しギフトの提案デス＾＾
手作りを念頭に置いての話なら、まあ失敗も少ないのはクッキーとかですかね。
自分の好みの形が作れるし、アイスボックスクッキー見たいなのじゃなければ比較的簡単だし♪
もうひとつ利点をあげればラッピングがしやすい！！
今は１００均でも結構かわいい袋だったりリボンだったり売ってますもんね＾＾ちょっと本屋で立ち読みでもしてラッピングを考えればかわいくできると思います。。
もう一つは料理！！
作っちゃいましょうよ、もうｗｗ
カレーなら比較的簡単に作れちゃいます。
これなら作っておいて、彼女をおうちにご招待して一緒に食事なんてこともできますもんね＾＾
テーブルクロスをたまにはかけて、キャンドルなんてともしてみたりして・・・たかがカレー、されどカレーｗ
食器もちょっとおしゃれなものをチョイスしてテーブルコーディネートなんてしちゃったらいいのでは？
カレーの作り方は簡単♪
用意するもの
・市販のカレールー（または粉末のカレー）
・にんじん
・玉ねぎ
・じゃがいも
・お肉（牛でも豚でも鶏でもお好みで♪）
・お水
分量はお好みです。市販ルーの箱に書いてある分量で十分＾＾
１）にんじん・玉ねぎ・ジャガイモは皮をむいて、食べやすい大きさに切ります。
（＊このとき、それぞれの野菜を書いてある分量の１．５倍くらい用意しておいて、０．５分をみじん切りにしちゃってください。面倒なら、ミキサーにかけて、少し粗めにしてください。こうすることで、ルーのとろみが増します＾＾）
２）切った野菜をフライパンで炒めます。しっかりと炒めれば、煮込んでも煮崩れしません＾＾
このときに油ではなく、バター（マーガリンでもＯＫ）で炒めてあげるとコクがでます＾＾
３）お肉も表面をしっかりと焼きます。焼き色が付いちゃってオッケーです。お肉は、美味しいのは肉汁 です。これも余さず使いましょう♪お肉を炒めるのもお肉の脂を使ってあげる方がおいしく仕上がりま す☆
３）炒めた野菜とお肉を鍋に入れて分量の水を入れ、煮込みます。中火くらいでいいですよ＾＾
このとき、１）でみじん切りまたはミキサーにかけたお野菜も一緒に加えます。
中火で煮込み始めて、ぐつぐついいはじめたら弱火にしてじっくりと煮込みます。もしワインを加える のであればここで加えちゃいましょう＾＾
４）水分量が減ってきたなと思ったらだいたいいいと思います。お肉、お野菜をちょっと味見してみてく ださいね。やわらかくなっていれば大丈夫！もう少しやわらかい方が・・・という場合はお水をちょっと 足して、さらに弱火で煮込んでください
５）いい感じにできたら一度火を止めます。そしてカレールーを投入☆よ~く混ぜて、固形がなくなって きたら再度火を付け、弱火で煮込みます。
６）とろみがしっかりついてきたら、塩・コショウで味を調えて出来上がり♪
ちなみに・・・
この前作った「帝国海軍 戦艦扶桑レシピ」の海軍カレーは！
カレーの粉を使います。
玉ねぎを炒めて、茶色くなってきたらそこにカレーの粉と小麦粉を入れてさらに炒めます。
この時、常に混ぜていないと粉はすぐにこげますので要注意！
それを、野菜を煮込み始めて１時間くらいしてから投入し、さらに１時間くらい煮込みました＾＾
カレー粉と一緒に脱脂粉乳も入れるようなのですが、今回私は入れませんでした＾＾
（煮込みの時間ですが、業務用のコンロの火力で書いてしまっています。家庭用ではもう少し時間がかかりますのでちょこちょこ味見をしながら作ってくださいね＾＾）
野菜を煮込む水は、あらかじめコンソメ（固形でも粉でも）を合わせて出汁にしておいてください。
材料は、お肉は豚の３枚肉・ジャガイモは馬鈴薯と決まっているみたいです＾＾
カレーは煮込む過程ですべての食材の出汁がスープに出ます＾＾使う食材によって味が変わりますので、そこも面白いところですよね＾＾
おいしい・新鮮・安心なお野菜をたっぷり使って作ったカレーは絶対に美味しいはず！
お料理に一番大切なのは技術とか高級食材ではありません。食べる人に喜んでもらおうと一生懸命に作る、そう気持ちで味が変わります＾＾これ、ホントですよｗ料理人の私が言うのですから間違いない＾＾
心をこめて作ってください＾＾お礼なんですから☆
食事をして、楽しくおしゃべりをして・・・食後にコーヒーを飲みながらちょっといつもと違うホワイトデーを楽しんでみませんか？
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