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労働力不足でアメリカは…



いろいろな国で労働不足の話題がありましが
今日はアメリカの労働不足の話です






アメリカのとある飲食店は
新型コロナのパンデミックの前のシフトは
通常8〜12人のスタッフの名前があったが
パンデミックが始まってからは
6人を継続するのも難しくなり
4人まで減った時期もあった
時給を上げたりフルタイムで働く
従業員には仕事を始めて60日後から
医療保険や生命保険を提供し始めて従業員を
確保していたが仕入れも上がり提供する料理も
値上げをし続けているという








様々な業界に影響に影響を与えている労働力不足を
含むサプライチェーンの問題がレストランの定番
食品価格の高騰をされている
さらに先ほどの人件費上昇とあいまってレストランは
メニュー価格を上げざるを負えなくなっている

その影響で毎月メニュー価格を見直している（値上げ）


寝上がは悪と思う人もいるかもしれませんが
値上げする理由がある
日本だと値上げは悪という感覚の人が多いから
ステルス値上げが横行していますが
そんなことせず量据え置きで価格を上げる勇気
を持って取り組むことを悪く思わない人が
増えたらいいなと個人的には感じます



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それでは今日も心と体の健康第一でお過ごしください



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