2018年10月15日
鶏肉と白菜のｸﾘｰﾑ煮。
1人分
＜材料＞鶏ﾓﾓ肉1/2枚（150ｇ）、☆塩胡椒適量、☆酒大さじ1、白菜1/4の4枚、牛乳100㏄、ｼﾁｭｰの素（顆粒）大さじ2、ﾊﾞﾀｰ10ｇ、黒胡椒適量、ﾊﾟｾﾘ適量
＜作り方＞①鶏ﾓﾓ肉は一口大に切り、☆を振りかけ、揉み込んで下味をつけておく。②白菜は白い部分を削ぎ気味に切り、ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れて、強火で軽く炒める。③白菜をﾌﾗｲﾊﾟﾝの端によけ、空いたところに、鶏肉を入れて焼く。④鶏肉の色が変わったら、牛乳を加える。⑤牛乳を加えたら蓋をして火を弱め、2、3分煮る。⑥火を止めて、ｼﾁｭｰの素を加えよく混ぜてから、再び中火にかける。とろみがついたら仕上げにﾊﾞﾀｰと黒胡椒を加える。⑦お皿に盛りつけ、お好みでﾊﾟｾﾘを散らして、出来上がりです!
（今回の私のはﾊﾟｾﾘのせてません
）
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