天衣無縫 ten-i-mu-hou

モラタメさんより「フライパンで焼肉鍋」(エバラ食品工業の商品) が届きました！久々です予告なしに届くので、当選したときの嬉しさはひとしお食べ盛りの子供達が居るので、こういった鍋調味料はとても助かります。調理したときの写真を載せておきますね



1つのパッケージ内に、2人分の調味料が2袋入っています。上段 (赤色) はコチュジャン醤油味、下段 (黄色) はうま塩にんにく味です。一度に2袋(4人分)を使用し、28cm深型のフライパンで作っています。

コチュジャン醤油味の方は牛肉をメインに、レシピを参考にキャベツ・玉ねぎ・ニラを加えています。辛さの程度も少し感じる程度で、小学生位のお子様から食べられそうな甘口でした。締めはうどんを煮込む形で、甘辛タレが抜群に合います
うま塩にんにく味の方は豚肉で試し、基本のお野菜にニンジンと原種えのきを追加してボリュームアップしてみました。(ニンジンが入ると一気に彩りが良くなりますね) 塩気が強いとか、にんにくが効きすぎるという感じは無く、丁度いい塩味系のお鍋になりました。締めはご飯と卵を入れ、雑炊風にしてみました。

普段お鍋をするときは大抵お野菜が占めるのですが、焼肉鍋というだけあってお肉をたっぷり楽しむことができます！お肉を先に炒めてから炒め煮のような手順で味付けするので、お肉にしっかり味がつく感じです。お肉メインですが、ちゃんとお野菜も摂れるので、冬場は「フライパンで焼肉鍋」の機会が増えそうです