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2021年01月16日

【旅サラダ】縁起物の魚コノシロ、コレうま盛岡

熊本県八代市から中継。

縁起物とされる魚、コノシロを紹介。
コノシロは成長に応じてシンコ→コハダ→ナカズミ→コノシロと名前を変える出世魚!
「いけす料理宗弘」の緒方和喜料理長がコノシロを使った料理を紹介。お刺身、お寿司、コノシロのフライ、南蛮漬け、なますを見せていた。フライは青のりをまぶしていた。


コレうまの旅 in 岩手・盛岡市

まず、東vsヒロド わんこそば対決!
東悠さん125杯達成!
「遠野食肉センター」の「ジンギスカン」、「回転鮨清次郎」の「釣りドンコ」。
プレゼントはジンギスカン。











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