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子ども椅子のnavel marron (ネイベルマロン)木工部
大阪府枚方（ひらかた）市在住　　 4人娘の父で ギターと料理が大好きな、 小さな家具専門の木工作家です。 商品やオーダー品の進捗状況、 日々の出来事を綴ります。 嫁、そして4人の娘たちに囲まれ、 日々笑いながら、 そして、 穏やかに「今」を生きています。
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2016年06月04日

梅酒作り（グレープフルーツ酒も！）

この季節の恒例行事です。

先日、こども達と一緒に梅酒を仕込みました。

1464942807997 [524584].jpg


梅はこども達も楽しめるように

梅シロップも仕込んでます。

1464942829393 [524585].jpg


こっちは、国産グレープフルーツを使った

ちょっと贅沢なグレープフルーツ酒！

もうすでに、おいしそうオーラ出てます（笑）

1464942861623 [524586].jpg


我が家は、ホワイトリカーを使わずに

ブランデーベースリキュールで仕込みます。（そして糖分少なめ…）


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ちなみに我が家のレシピです。　　

梅酒レシピ
　・梅　　　　　　　　　　　1ｋｇ
　・氷砂糖　　　　　　　　　500ｇ
　・ブランデーリキュール　　1.8㍑


梅シロップ
　・梅　　　　　　　　　　　1ｋｇ
　・氷砂糖　　　　　　　　　1ｋｇ
　・ブランデーリキュール　　２００㏄



posted by 子ども椅子のnavel marron (ネイベルマロン)木工部 at 23:46| Comment(0) | TrackBack(0) | 日常のこと
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