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★しそジュース

夏におすすめのしそジュースをご紹介します。



梅干しをつける時に使う赤しそを使って作る

シロップです。炭酸やお水で割って飲みます。



赤しそは、６月から７月頃、スーパーなどに、

出回ります。一袋約３００グラムで、

１．５リットルくらいのシロップができます。

しそジュースの作り方

＜材料＞

●赤しそ　　３００ｇ（葉だけで約２５０ｇ）

●水　　　　１　リットル

●砂糖　　　４００ｇ

●米酢　　　１．５カップ


＜作り方＞

赤しそは茎を取って、葉の部分だけを

使います。よく水洗いします。



大きめの鍋で水１リットルを沸かし、

赤しそを入れて、５分ほど煮ます。

ざるでこして、赤しその汁だけを取り出します。


鍋に戻して、赤しその汁に砂糖を加えて、

２０分ほど煮ます。

米酢を加えて出来上がりです。

水や炭酸で割って

好みで炭酸や水で４倍くらいに割って飲みます。

作るのにちょっと手間はかかりますが、

この時期になると飲みたくなるドリンクです。


以前に教えてもらって、作ってみたらおいしかった

ので、今年も作りました。



しそジュースのレシピは色々ありますが、

お酢よりもクエン酸を使うと、酸味が効いて

きりっとした味になります。

クエン酸は、薬局で手に入ります。

今回は米酢を使用しましたが、十分

おいしいです。


お水で割るよりも炭酸で割った方が、

おすすめです♪

☆小川生薬　しょうがココア

小川生薬 Another Storyさんのしょうがココアをご紹介します。



濃厚なココアと純国産の蒸し生姜が

美味しく摂れる調整ココアです。

蒸すことで、生姜の力がより高まるそうです。



飲み方は、カップ１杯（140ml）のお湯に対して

大さじ山盛り１杯（16g）のココアを溶かすだけです。


冷え性なので、生姜に惹かれて買ってみたのですが、

ココアと生姜のバランスと甘さももちょうど良くて、

美味しいです。



１杯あたりのカロリーは68kcalです。

飲むとすぐに温まりますし、元気が出る感じです。


手足が冷えて辛いときも、すぐに体がポカポカしました。

お湯を入れて混ぜるだけなので、

オフィスで冷える時や、疲れた時にもオススメです。


そのままでも十分おいしいですがお家で飲む時は、

ホイップやマシュマロをプラスすると、さらに

コクが出ておいしいです。




まろやかな美味しさです。





ホイップの代わりにマシュマロでも。



今回は80g入りを購入しましたが、すぐに無くなるので、

次回は300g入りにしようと思います。

小川生薬AnotherStoryのしょうがココア 300g【楽天24】[小川生薬AnotherStory ココア COCOA] 価格:927円 (2017/2/7 09:09時点)

☆ミキサー活用　おいしいスープ、ジュース、フムスに

TESCOM PureNatura ミル&ジュースミキサー、使いやすくて活躍しています。


　　★にんじんと玉ねぎのスープ　　　　　　★豆乳とフルーツのミックスジュース


★スープは普通の玉ねぎで作りましたが、とてもおいしかったです。パンに合います。

新玉ねぎと人参のスープ（ポタージュ） by どんぴんたんを参考にして作りました。


★ミックスジュースは、豆乳、ヨーグルト、ミックスフルーツ、バナナをミキサーで撹拌します。

喫茶店のミックスジュースよりさっぱりした感じですが、お砂糖を入れなくても

自然な甘みでおいしかったです。



　　　　　　★フムス　　

★ひよこ豆があったので、フムスも作ってみました。

うちのフムス〜ひよこ豆と練り胡麻ペースト by gingamomのレシピを参考にして作りました。

朝のパンはチーズやピザトーストなど、甘くないものを作ることが多いですが、

いつも同じようなメニューになってしまうので、パンに合うベーストを探していました。


ひよこ豆、にんにく、練りゴマ、レモン汁、塩をミキサーでなめらかになるまで

攪拌するだけです。



フランスパンなど、ハード系のパンの方が合いますが、食パンでも美味しかったです。

そのままつける以外に、食パンに塗ってチーズをかけて、トーストしたものも

美味しいです。カレー粉などを混ぜて味をかえるのもおすすめです。

レシピのつくれぽが１８００件以上！おいしいのも頷けます。


スープ、ジュース、フムスは、TESCOMのミキサーを使用しています。

ミルだと作れる量が少ないですし、ミキサーの方がパワフルなので、すぐに作れます。

TESCOM PureNaturaの前回の記事はこちら

ドレッシングも作れます。記事はこちら

テスコム TML161-W(ホワイト) ミキサー PURE NATURA

☆TESCOM PureNatura ミル&ジュースミキサー ホワイト TML161-W

TESCOM PureNatura ミル&ジュースミキサー をご紹介します。


　　　　〈ミキサーボトル〉　　　　　　　　　〈りんごのスムージー〉

以前はフードプロセッサーを使用していて、壊れたので買い替えを考えていましたが、

場所をとるし、そんなに使わないかもとちょっと迷っていました。


　　〈ウェット＆ドライ対応ミル〉　　　　　　〈ごまドレッシング〉

TESCOM PureNatura ミル&ジュースミキサーは、部品を変えれば、ミキサーとしても

ミルとしても使えるので、ジュースやスムージーだけでなく、ドレッシング、離乳食など色々使えます。


ミニレシピに載っていたごまドレッシングを作ってみましたが、市販のものくらい

おいしかったです。添加物もないし、家にある材料で作れます。


　　　　　〈お茶カップ〉　　　　　　　　　　　〈緑茶を挽いたもの〉

お茶カップは、お茶の葉専用のカップで、お茶を粉末にできます。

お茶の葉は、抹茶ほどは挽けませんが、結構細く挽けます。



ミルとお茶カップは専用のふたがついているので、作ったものをそのままふたをして

保存できます。付属品は、ミルカップ、ミキサーボトル、お茶カップ、

カップフタ、掃除用ブラシ、ミニレシピです。



付属品は洗うのも簡単ですし、手軽に使えて、活躍してます。

チタンの刃で、ミキサーは、家庭で作った氷も使えます。

りんごのスムージーや、青汁を使ったヨーグルトドリンクを作りましたが、飲みやすかったです。


ミキサーやミルを使っている時の音は、それほど大きくないと思います。

連続して使えるのは１分で、その後は３０分以上休ませないといけません。

ジュースや、ドレッシングを作るのには、１分以内で済むので、個人的には問題ありません。

スープなどを作ろうと思っている方は、４０度以上の材料はふきこぼれや変形のおそれがあり、

容器に入れられませんのでご注意を。


コストパフォーマンスがよくて、コードは本体の下の部分に巻いて収納でき、

コンパクトで、使いやすいと思います。

ミキサーの記事続きはこちら

テスコム TML161-W(ホワイト) ミキサー PURE NATURA 価格:3,021円 (2015/9/15 14:21時点) 感想(1件)

☆クリーム玄米ブランでちょっとブレイク

新発売のグラノーラ＆ビターキャラメル味を試してみました。



２枚入りの小袋が２個で、４枚入っています。小袋（２枚）で170kcalです。





クリーム玄米ブランは、バランス栄養食で、朝食などの代わりに手軽に栄養を摂れます。



見た目では、生地の部分が、硬そうに感じましたが、

クッキーとビスケットの間くらいの硬さです。ザクザクした歯ごたえで、

ドライフルーツやグラノーラなどの色々な食感が楽しめます。



しっかり噛むので、一袋でも満足感があります。中のビターキャラメルのクリームとの

相性もいいです。甘すぎず、ちょうどいい味のバランスです。

バランス栄養食ですが、味もしっかりおいしいので、コーヒーにも合います。

朝が食べられなかった時など、職場でも食べやすいと思いますし、おやつにもぴったりです。


家にお菓子を買い置きすると、食べ過ぎてしまうことがありますが、

一袋で満足感があるので、食べ過ぎも防げそうです。

おやつに２枚食べましたが、夜までお腹が空きませんでした。


他にもブルーベリーやカカオ、クリームチーズ、グラノーラ＆アサイーなど、

味のバリエーションが豊富なので、好みに合わせて選べます。

詳しくはアサヒフードアンドヘルスケアのサイトでチェックして下さいね。

☆KAGOME　あまいトマト

トマトジュースは元々好きなのですが、トマトの酸味は少し苦手でした。

KAGOME　あまいトマトは、フルーツトマトのような甘みがあってすごく美味しいです。



砂糖も食塩も無添加、トマト１００％です。完熟トマト自体の甘みとおいしさが

濃縮されていて、味は濃いですが、飲んだ感じはすっきりしています。




食塩の入っていないトマトジュースは、飲みにくい印象がありましたが、

KAGOME あまいトマトは、くせもなくて、とても飲みやすいです。


夏は特にトマトがおいしく感じて、健康のためというより、

おいしいので、飲みたくなる感じです。


コップ一杯（200g）に完熟トマトが６個も使用されています。

1000g入りですが、すぐになくなりました。


200ml入りのものもあるので、今までトマトジュースがちょっと苦手な方は、

そちらから試してみられてはいかがですか。

トマトジュースのイメージが変わるかもしれません。

子供のおやつや食事を作る時にベーキングパウダーを使用しますが、

アルミニウムフリーのものの方が子供にも安心だと思って、

ラムフォードのベーキングパウダーを使っています。




スーパーなどで市販されている他のベーキングパウダーは、

小分けの袋に入っているものが多いですが、ラムフォードのペーキングパウダーは

缶入りです。開封してもふたがついているので、今まで使用している中では

湿気たりすることは特にありませんでした。




必要な量だけ使えるので、缶入りの方がかえって使い易いです。

ただ、近くのスーパーでは売っていないので、カルディなどで購入しています。

114gで、300円しないくらいなので、コストパフォーマンスもいいです。

インターネットでも購入できますが、送料などがかかるので割高になります。


手作りでホットケーキミックスやピザ生地、ナン、肉まん、など

色々使えて便利ですよ。

発芽玄米粉はごはんを炊く時に毎日使用していますが、顆粒状になっているので、

他のお料理にも使えます。



ピザに混ぜて焼いてみると、発芽玄米粉の味はしませんが、生地がふわっと焼けました。

粉ものならお好み焼きやチヂミなど、なんでも合いそうです。小さじ１〜２杯が目安です。




発芽玄米粉なら、手軽に毎日の料理に取り入れられるので便利です。

発芽玄米粉に含まれるギャバには興奮した神経を抑える働きがあるので、

リラックス効果が期待できます。パソコンやスマホなどを長く使用していると、

肩や首が凝ったりして、寝付きも悪かったのですが、発芽玄米粉を摂るようにしてからは、

凝りもましになりましたし、寝付きもよくなりました。自分の体質には合っているようです。


小さい子供がいると、疲れていてもなかなか思うように休めませんが、

質のいい睡眠がとれるだけでも、1日元気で過ごせます。

あんしん・おいしい・たのしい大地宅配のお試し野菜セット980円から


宅配野菜って気になっていましたが、高そうだし、

どうなのかなと思って頼んだことはありませんでした。

大地宅配の４０周年記念で、有機野菜の詰め合わせ980円のセットがあったので、

この機会に注文してみました。



内容は、レタス、小松菜、インゲン、ズッキーニ　各１、
トマト、人参、玉ねぎ、ジャガイモ各３個です。



冷蔵で届きます。時間帯の指定ができます。



開けるとこんな感じです。葉物が上になっていて、



その下にそれ以外の野菜が入ってます。つぶれやすいトマトは個別に箱に入っています。

トマトやズッキーニはみずみずしくておいしそうです。レタスも大きめです。

人参やジャガイモ玉ねぎはちょっとこぶりかなと思いました。

有機野菜がこれだけ入って、980円はリーズナブルだと思います。



早速ズッキーニを肉巻きと粉チーズ焼きにしてみました。

みずみずしくて、とってもおいしかったです。トマトは湯むきにしてスライスして食べましたが、

あまくておいしかったです。家族にも好評でしたよ。



980円のセットは７月２０日12:30までの期間限定なので、気になる方はお早めに。

通常2000円相当なので、お得に試すことができます。

他にも加工品とのセットなどもあります。有機野菜や食品に興味のある方は

この機会に利用されてはいかがですか。

発芽玄米粉は、お米を炊くときに加えるだけでなく、

他のお料理や飲み物にも使うことができます。



ヤマトライスの発芽玄米粉は、顆粒状になっています。

飲むヨーグルトに小さじ１杯混ぜてみましたが、

味も変わりませんし、顆粒も気になりません。





ホットケーキにも生地に大さじ３杯ほど発芽玄米粉を加えて作ってみましたが、

ふっくらとして、おいしいホットケーキになりました。





ヤマトライスの発芽玄米粉のパッケージを見てみると、

発芽玄米粉は、ギャバが100g中に295mgも含まれています。

発芽玄米のギャバの含有量は100gあたり15mgなので、

発芽玄米粉は、約２０倍多くギャバが含まれていることになります。



発芽玄米粉を利用することで、効率的にギャバを摂ることができますが、

ギャバの1日の必要量は10〜50mgと言われていますし、

トマトやじゃがいもなどの野菜や漬物やキムチなどの発酵食品にも含まれていますので、

他の食材からもバランスよく摂りましょう。

眠れない時や、ストレスがたまっているなと感じる時は、

多めに摂るとリラックスできるかもしれません。


私の場合は、肩や首のコリや緊張感がましになって、寝付きがよくなりましたよ。