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by 管理人

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2019年02月21日

ソフトバウムクーヘン(S)



“ソフトバウムクーヘン(S)”【2年連続 W受賞】【2018年度 モンドセレクション 銀賞受賞】今だかつてないほどのしっとりフワフワ感が特徴


「2018年度2年連続モンドセレクション銀賞受賞」

ソフトバウムクーヘン

いまだかつてないほどのフワフワ感としっとり感が特徴。

濃厚な「ふらの牛乳」のミルク感が一番活きている、

誰からも愛されるバウムクーヘンです。

美味しい召し上がり方

削ぎ切りをしていただきますと

より一層しっとりフワフワ食感をお楽しみ頂けます


この商品の取り扱い店

道産・国産素材を使用し全て手作りで焼き上げたバウムクーヘン専門店です


2019年02月20日

和ショコラ 24個 【あす楽】 / 新杵堂





和ショコラ 24個 【あす楽】 / 新杵堂

寒天が生み出す魔法の口どけ。

和菓子の食材「寒天」を使用することで229キロカロリーに抑えたヘルシーなチョコレート。
老舗の和菓子職人だからこそ作れた和と融合した新感覚のチョコレート「和ショコラ」。

濃厚な和ショコラを1.5cm角にし、一口で食べやすいサイズに仕上げました。
寒天ならではのクセのない後味は、シャンパンやウイスキーといったお酒にもよく合います。



代表がニューヨーク・パリでの修行時代にいろんな種類のカカオやチョコレートと出会い、
特に本場パリで人気があった『ジャポネ』は、日本の素材を使ったチョコレートでした。

和菓子の素材「寒天」と融合させていくなかで
ヘルシーなとろける『和ショコラ』が誕生いたしました。
寒天は食物繊維から出来ているため究極のシンプルさを兼ね備えた素材であり、
複合的な風味や香りを持ち合わせるチョコレートとは相性がよく、熱を加えた際にも融合性が高く、
商品に生まれ変わった時の香り高い商品となってくれています。

『和ショコラ』と名づけられた商品は日本国内だけではなく
モンドセレクション受賞をはじめ、
ヨーロッパ・アジア・中東諸国で高い評価を戴いておりこれからも進化を続けてゆくスイーツであります。



新杵堂の原点は栗和菓子であり和菓子です。
宮内庁御用達老舗和菓子店でも5年間の修行経験がある代表が
こだわったのが地元産であり、その地元岐阜県で有名な寒天です。

寒天は、湿度・温度などすべての相性がよい条件の時だけ
品あり甘さと口どけの良さを演出してくれるのが最大の魅力でもあります。

チョコレートに和の要素を取り入れることで、驚くほど滑らかな口溶けに。
お口に広がるチョコレートのリッチな風味と、
寒天が生みだすとろけるような魔法の口溶けを実現した新感覚なチョコレート。



原材料は素材本来の美味しさを最大限演出するために
素材同士が邪魔をしないように、 極限までシェイプした構成をとっています。
そのため、安心安全である素材のみを使用しております。

原材料の特徴を熟知した職人が生み出したな
めらかで美味しいチョコレート。
職人の技で湿度や温度を厳重に管理し、
素材の美味しさを「和ショコラ」一粒一粒に閉じ込めました。

チョコレート職人の技が凝縮し
今までにない口どけを表現した新杵堂の『和ショコラ』



お昼や3時のオヤツにももちろん幸せを届けてくれる。
あわせて大人のスイーツとして『夜スイーツ』をオススメしております。

寒天の食物繊維が
蒸留酒の香ばしさが融合しさっぱりとした後味をかもし出してくれるので
シャンパンやブランデーとの相性も絶妙。
お休みになられる少し前にいかがでしょうか?
幸せな夜の時間を演出してくれる魔法になるはずです。



赤をベースにオリエンタルな模様を施し、気品溢れるパッケージでお届け致します。
大切な方への贈り物にもご利用下さい。
お召し上がりやすいようピックもお入れしております。

この商品の取り扱い店

職人が、厳選素材にとことんこだわった栗和菓子はいかがですか?



2019年02月19日

月化粧もなか。





月化粧もなか。みるく餡を最中種に挟んでいただく、月化粧なんば店とオンラインショップのみの限定販売のお手作り最中です。洋菓子/スイーツ/サブレ/おいしい/お取り寄せ/ギフト/進物/贈り物/贈答用/プレゼント


月化粧のみるく餡を最中種に挟んでいただく、サクサク香ばしいお手作り最中。

月化粧なんば店とオンラインショップのみの限定販売です。

この商品の取り扱い店

100%手作り餡のお菓子処。厳選した素材を使い、甘すぎない上品な味わいをご堪能頂けます。


posted by mondeselection at 16:56 | TrackBack(0) | 和菓子

2019年02月18日

【ふるさと納税】長崎かすてら3本詰合せセット





【ふるさと納税】長崎かすてら3本詰合せセット

長崎かすてら(モンド・セレクション2012年、2013年金賞受賞)、抹茶かすてら、チョコカステラ(モンド・セレクション2013年金賞受賞)の3本セットです。

・嬉しい食べやすい10切れカット済み!
・バラエティーに富んだ3種類の味をお楽しみいただけます。

地元の新鮮で安心な食材を生かした「かすてら」作りを心がけております。
昔ながらの製法で焼き上げられ、芳醇で豊かな香りと、口の中でとろけるような食感を作り出します。

この商品の取り扱い店

ふるさと納税 長崎県 雲仙市 農業と観光が盛んです。


2019年02月17日

葛の子ロールチョコレート





送料無料 天極堂2月の限定セット |葛の子ロールチョコレート 葛うどん 吉野本葛 ココア葛湯 くず湯 奈良


【くずの子ロールチョコレート】小麦粉を使わず、吉野本葛で焼き上げた、しっとりふんわりのロールケーキです。お好みの大きさに切り分けてお召し上がりください。 【吉野本葛】創業140余年の葛の老舗がお届けする吉野本葛です。
ミニレシピブックつきなので初めての方でも気軽に葛クッキングを始められます!

【葛うどん】ゆでても伸びにくく、なめらかな口あたりのある葛うどんです。
【ココア葛湯】吉野本葛と2種のココアを使用。とろーりなめらかな葛湯が5袋入っています。

この商品の取り扱い店

吉野本葛を使用した本格葛湯をお届けします



posted by mondeselection at 17:17 | TrackBack(0) | ケーキ


 

 

☆モンドセレクション受賞商品☆

有機大麦若葉を使用した有機高原の青汁!
年間売上1000万個突破「月化粧」
だし蔵の関西おだしお試しパック

☆モンドセレクション受賞店舗リンク☆

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青木松風庵 楽天市場店
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JR九州商事オンラインショップ
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大麦工房ロア 楽天市場店
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