マコロンLIFE

最近、スーパーで立派な生姜をよく見かけます。


立派で綺麗なので、
ガリを作りました



ガリをスライスしてから、茹でる。
塩を振って冷まして絞る。
↓
お酢と砂糖を鍋で砂糖が溶けるまで煮て冷ます。
↓
生姜と甘酢を合わせて出来上がり

調味料の味を確かめながらだったので、量は目分量。笑


《味》
酸っぱかった。砂糖と塩が足りない。
甘酢を作る時に塩も少し入れたら、甘みが増強されるかな！と思った。
でも、すっぱいのは夏はいいかも！


《反省点》
水っぽくなりました。絞り方が足りませんでした。


初めてのガリだったにしてはまぁまぁです。

ピンクの部分は太めにって入れると
ほんのり色もついて綺麗



また、生姜買ってなんか作ろうっと