アラフォーOLが綺麗を目指すブログ

一時期、米麹、塩麹等の麹美容が流行ったのを
覚えていますか？
ブームで終わらすのはもったいないくらい、
素晴らしい麹の効能がまた注目を集めています









そもそも、麹（こうじ）とは何かと言いますと、
穀物など（でんぷん質）に麹菌を繁殖させたものです。

麹菌とは、カビの一種。
パンなど食べ物に青や黒のカビが生えることが、
ありますがあれと同じだそうです。

つまり、麹はカビた穀物のことなんですが、
カビと聞くと安全なのか心配になりますよね(^^;;

カビの中にも人によって有益なものと、
有害なものがあって、有益なカビの中に、
麹菌がいて、それを麹というそうです。

発酵　⇒　人に有益な微生物の作用
腐敗　⇒　人に有害な微生物の作用

納豆を発酵と呼び、パンがカビることを、
腐敗と言い、麹は発酵食品と言えます。



発酵食品自体が体に良い事は知られていますが、
麹はお肌にも疲労回復にも効果があるんです。

甘酒は、米麹をつかったノンアルコールの飲み物ですが、
飲む点滴と言われるほど栄養点滴と同一の成分が、
手軽に取れます。

麹（酒かす）には、美肌成分のコウジ酸が豊富に
含まれており、シミやくすみを防いでくれる美肌効果も、
あります。

また、脂質の代謝を促進するビタミンＢ群が、
豊富に含まれているので、脂肪燃焼効果も
得られるので、ダイエットサポートにもなります。



私も、もう2年位甘酒を毎日欠かさず飲んでいますが、
甘酒の効果なのか、疲れていても回復が早く、
翌日に疲れを持ち越さないし、お肌の調子もいいんです

お肌にも良くて、疲労回復もあり栄養も豊富な麹！
ぜひ、お試し下さい



http://by-s.me/article/248632802834484033











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