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2016年08月11日

◆「酵素栄養学」……試してみます?

酵素栄養学 』って、御存知ですか?

 今は亡きアメリカのエドワード・ハウエル博士がこの酵素栄養学の主な論者で、
彼の仮説によると生体(と、生体の材料となる食物)には「潜在酵素」なるものが有って、
それを活用する事で健康になれるのだそうです。



 大根おろしに含まれるアミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼなどの消化酵素が
食事として供された獣肉や魚肉の消化を助けるのは事実であり、
また、生のパイナップルに含まれるタンパク質分解酵素「ブロメライン」が
肉料理を食べた後の消化を助けるのも事実です。

 なので、ハウエル博士の古い仮説に瑕疵があるとしても、
「いかなる意味でも外来の酵素は健康維持に役立たない」わけではないと思います。

上述のハウエル博士の著作を買って、酵素栄養学を健康増進に役立てられるかどうか?

昔のTVアニメ番組『 週刊ストーリーランド 』の『不思議な商品』シリーズに出て来た
謎の老婆 』のセリフのごとく、
「それはお買いになった方だけが解るのでございます」
といったところでしょうか。
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