ゆるゆるファーム（農園）

燻製を作るのも食べるのも大好き！

セッティングは面倒だし、夏に燻すのは暑苦しいし、
でも燻製食べたいな。と思っていると、
スーパーマーケットでこんな商品を発見。

お茶漬けで有名な
あの永谷園の我が家は名酒場「燻製の素」
キャッチフレーズは「燻さずできる」

早速買って、チャレンジです。
親戚（養鶏場）から卵をいっぱい頂いて、
この卵がまた絶品
うねめの卵
（このくだりはまた後日）


ちょっと惜しいけど、ゆで卵にして、
魔女のスープのような黒い液（木酢液みたいなニオイ）に
チーズとともにドボっと漬けて、


作り方の動画

10分程度で出来上がり。

見た目はいい感じに出来上がっています。


味の方も、なかなか美味。

冬は本格的に燻製作って、
夏は手軽に燻製の素で充分かな。
ビールにぴったり。
宣伝文句とおり「我が家は名酒場」になりました。
たいしたもんです。