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2016年06月07日
テレビでも紹介された！
本日は「刷毛が洗える油引き」です
これは、まるごと洗えるシリコン製の刷毛が付いている油引きです。
注ぎ口は別にあります。上下にそれぞれがついている感じです。
ノズルは細く注げて油切れの良く、薄くのばせる刷毛で余分な油をカット。
タコ焼きやお好み焼きなどの鉄板焼きに最適です。
移し替える手間は発生しますが経済面からその方がいいと思います。（大容量の油を買って移し替えて使えば安く付きます。）
食器洗い乾燥機、食器乾燥機にはご使用できません。とのことです。
油に関するものなので食洗器はあまり使わない気もしますが。
興味がございましたら下記リンクよりどうぞ。
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2016年06月06日
減圧調理
本日は減圧無加水調理なべ「イロシェフ 」です。
普通圧力調理というと加圧するものなのですが、これはその逆で減圧で調理する鍋です。
加圧すると沸点が高くなるのでより高い温度で調理ができます。が味はしみこみにくくなります。
減圧はその逆で沸点を下げます。つまり早く沸騰します。そのため味がしみこみやすくなります。
イロシェフを要約するとこんな感じです（リンク先サイトより抜粋）
イロシェフは火を止めて余熱でほっとくだけの減圧調理ができます。
セルフベイスティングシステム採用により旨みを閉じ込める無加水調理もできます。そのため栄養分や余計な水分の流出を最小限に抑え、旨味を鍋の外に逃がしません。
さらに、蒸気弁が余分な圧力を抜いて鍋の中を定温・定圧に保ってくれるので、食材の本来持つ水分や少しの加水で調理できます。
具材がまわりの味を吸いこんでいく減圧調理なので、余計な圧力が食材にかからないため煮崩れしやすい魚や豆料理などにも最適です。
余計な圧力がかかって無いので、減圧解除ボタンを押すだけでいつでもフタの開け閉めが可能。料理の味見や味付けが自由自在です。
鍋の内外にセラミックコーティング加工を施しているので、具材が焦げ付きにくく、面倒な鍋のお手入れも簡単
軽量仕様で使いやすく、過度の圧力上昇を防止する3重の安全装置付き
こんな感じです。個人的にはすごくほしいです。
興味がございましたら下記リンクよりどうぞ。
 | 減圧無加水鍋 イロシェフ レシピブック付き(1セット)【送料無料】 価格:13,824円 |
2016年06月05日
画期的なおろし器
本日は「速攻おろし 」の紹介です
名前の通りおろし器です。受け皿とセットになっています。受け皿部分はボールとしても使えます。
色はグリーンレッド アイボリー ブラック の４色あります
おろしは粗目と細目の両面仕様で穴が多いためおろし器本体に食材が残りにくいつくりになっています。
また、スライドさせることで簡単に水切りができます。
ボール部分には取っ手と注ぎ口もあるので使いやすいです。
また、保存容器としても使えます。
興味がありましたら下記リンクよりご覧ください。
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2016年06月03日
大根おろしの味方
今回は「指楽とんぐ」の紹介です。
この商品は食材をおろし器で下ろす際、最後まで下ろせなかった、下ろそうとすると手をケガする。そんな悩みを解消する道具です。
作りはシリコーンゴム製で、小さい鍋つかみや洗濯バサミのような感じで使います。
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トゲトゲの突起でしょうがや山芋のようにつかみにくい食材でも、しっかりと掴むことができます。
また、指に食材の嫌な臭いが付きません。
スライサーやおろし器の調理をしっかりサポートします。調理中の指先をしっかりガードし、けがから守ります。
また、包丁やスライサー使用時に安全器としても使えるのでお子様にもお使い頂けます。
自立式で内蔵のバネにより少ない力でしっかりつまむことができます。
興味のある方は上下のリンクよりご覧ください。
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