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2019年04月07日

22世紀のオードブル





オードブル 関連ツイート




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@aishukaido 了解ー
オードブルなんかを買って行けば良いですかね?





色んな生物の特性をつまみ食いオードブルの如く遺伝子操作して大変な生物をつくりあげる
パッと浮かんだのがシャークトパスとオオカミクジラだった...







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20秒で理解するオードブル



例)
いちご大福 L1
桜道明寺 L12

答)
いちご大福のレシピ開発またはマスターで、
桜道明寺を開発出来ます。
開発するのに必要なレベルは、レシピ名の右横に記載。


開発の全ては、これに限らない場合もありますし、
記載漏れなどはご了承下さい。
誤字脱字、間違いはコメント下さい。


大丸2和食大丸2
いちご大福 L1
桜道明寺 L12


豚のしょうが焼き L1
豚のしょうが焼き定食 L56


味噌汁 L1
豚汁(ファーストフード) L4
カニ汁 L14
はまぐりの吸い物 L29


緑茶 L1
抹茶 L12


たけのこおこわ   L17(4/19訂正)
孟宗竹の刺身 L13
土佐煮 L8(4/19訂正)


サバの塩焼き L8
焼き魚 L1
関サバの塩焼き L32


しめサバ L10
三陸産の生牡蠣 L44


天ぷら盛り合わせ L10
天ぷら定食 L96


あんみつ L11
ぜんざい L11
高級抹茶と和三盆の白玉あんみつ L63


焼酎 L12
日本酒 L14
桃花酒 L23


ゴーヤチャンプルー L12
石垣産黒毛和牛の鉄板焼 L71


ぶり大根 L18
金目鯛の煮付け L24
ブリのカルパッチョ(イタリア) L44 


山女魚いくら丼 L35
雲丹いくら丼 L140
能登丼 L168
トリュフごはんのフォアグラ丼 L174


薩摩軍鶏鍋 L23
鹿児島産黒豚のしゃぶしゃぶ L45
特選黒毛和牛のすきやき L74
霜降り和牛のしゃぶしゃぶ L89
すき焼き定食 L106


ごんあじの刺身 L29
桜鯛の姿造り L34
ハモ料理三種 L49
刺身定食 L66


特上カルビ(韓国) L77
焼肉定食 L79


ポルチーニ茸のリゾット(イタリア) L78
松茸の姿焼き L150
ずわいがに焼き L175


栗ごはん L99
松茸ご飯 L105
松茸と黒毛和牛の焼物 L155


おでんたまご L22
おでんちくわ L26
おでんこんにゃく L28
おでんしらたき L34
おでんごぼ天 L38
おでん大根 L42
おでんがんも L52
おでんロールキャベツ L62
おでんはんぺん L72
おでん盛り合わせ L85


大丸2イタリア大丸2

ペペロンチーノ  L1
からすみのスパゲッティ  L23
春キャベツと桜海老のスパゲッティ  L25
タコのラグーのタリオーニ  L30


マルゲリータ  L15
クワトロフォルマッジ  L20


クリームソーススパゲッティ  L16
生うにとしらさエビのスパゲッティ  L31
サーモンとほうれん草のリングイネ  L32


スパゲッティ・トマトソース  L17
キャビアの冷製カッペリーニ  L37
スパゲッティ・アマトリチャーナ  L49
渡り蟹のフェットチーネ・トマトクリームソース  L67
ラザニア  L7


パルマ産プロシュートのサラダ  L18
生ハムメロン  L32


カプレーゼ  L20
パルマハムとアボカドのムース  L65
アクアパッツア  L100


リゾット  L19
イカ墨のリゾット  L50
ポルチーニ茸のリゾット  L78
白トリュフのリゾット  L86


仔牛のミラノ風カツレツ  L27
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み  L59
トスカーナ・ワイン  L70


ブリのカルパッチョ  L44
ぶり大根(和食)  L18


大丸2フランス大丸2

サクラマスのムニエル  L1
的鯛のポワレ  L58
舌平目のムニエル  L76


塩漬け豚肉と緑レンズ豆の煮込み  L10
白金豚のスネ肉とレンズ豆の煮込み  L153


ミルクレープ  L16
ミルフィユ  L51


トリュフ・バニーユ  L15
(キャレブラン L53 開発可能)
フォンダンショコラ  L29
ガトー・ショコラ  L51
キャレブラン L53
ショコラモンブラン  L160


コンソメスープ  L20
新キャベツのスープ  L41
ソーセージとざく切り野菜のポトフ  L35


オードブル盛り合わせ  L31
パテ・ド・カンパーニュ  L54


帆立貝のポワレとブロッコリーのビュレ  L40
ラングスティーヌポワレアスパラガス添え  L66
オマール海老のロティ  L91


ビーフステーキ  L1
和牛ステーキ  L54
ビーフストロガノフ  L57
ステーキ定食  L86
霜降り和牛ステーキ  L94
NYスタイルフィレステーキ(他)  L110


仔牛のフィレ肉のロティ  L59
野ウサギ(ジビエ)の煮込み  L68
イサキのポワレ黒オリーブソース  L143


大丸2洋食大丸2

オムライス  L1
ピラフ  L15
ふわふわオムライス  L18


ハンバーグ  L1
てりやきハンバーグ  L10
ハンバーグ定食  L46


マカロニグラタン  L1
タラバガニのクリームコロッケ  L20


豚のしょうが焼き(和食)  L1
豚のしょうが焼き定食  L56


モロヘイヤのスープ  
クラムチャウダー  L10


ピラフ  L15
パイナップルピラフ(カフェ)  L29


大丸2中華大丸2

餃子  L1
ニンニク餃子  L23


ジャスミン茶  L1
凍頂烏龍茶  L36


炒飯  L1
五目炒飯  L14


鶏の唐揚げ  L1
唐揚げ定食  L16


杏仁豆腐  L1
マンゴープリン  L42


酢豚  L1
黒酢の酢豚  L35


青椒肉絲  L1
芝海老のチリソース煮  L39
上海蟹の酔蟹  L87


卵スープ  L8
生ウニとフカヒレの黄金丼  L52
フカヒレスープ  L57(4/19訂正)
伊勢海老の上湯スープ炒め  L69
特選フカヒレスープ  L90
海虎翅の上海煮込み  L123


カニ炒飯  L1 (4/19訂正)
金華ハムと干し貝柱の炒飯  L56


鉄観音茶  L11
プーアル茶  L17


伊勢海老の上湯スープ炒め  L69
陽澄湖産上海カニ蒸し  L125


大丸2寿司大丸2

細巻き  L1
かんぴょう細巻き  L13
ネギトロの細巻き  L30
トロサーモンのにぎり  L82


にぎり  L1
マグロのにぎり  L17
中トロのにぎり  L30
大トロのにぎり  L84
イワシのにぎり  L5
大間産クロマグロの大トロ握り  L98
炙り大トロの握り  L101
鮭児のにぎり  L130


えびのにぎり  L7
甘エビのにぎり  L55
大海老のにぎり  L65


イクラの軍艦巻き  L15
ばふんウニの軍艦巻き  L30
北海道産天然ウニ軍艦  L92
北海道産天然イクラ軍艦  L95


シマアジのにぎり  L26
銚子産天然イワシのにぎり  L75


天然ヒラメのえんがわ握り  L56
真鯛のにぎり  L72


大丸2韓国料理大丸2

冷麺  L7
白菜のキムチ  L9


カルビ  L8
上カルビ  L32
特上カルビ  L77
イチボ  L88


タン塩  L7
上タン塩  L39
ネギ上タン塩  L64
特上タン塩  L73


ロース  L9
上ロース  L48
特上ロース  L80
ミスジ  L93


ハラミ  L9
上ハラミ  L58
特上ハラミ  L79


牛テールの煮込み  L19
プルコギ  L46


大丸2点心大丸2

焼売  L1
えび焼売  L17
海老蒸し餃子  L30


ちまき  L1
湯葉巻き  L47


ニラ餃子  L10
大根餅  L17


大丸2カフェ大丸2

トースト  L1
ハニートースト  L9
ホットサンド  L11


パンケーキ  L1
シフォンケーキ  L15
完熟マンゴーのパフェ  L43


アイスクリーム  L8
ココナッツアイス(アジア)  L15


ピラフ(洋食)  L15
パイナップルピラフ  L29


大丸2ファーストフード大丸2

牛丼  L1
つゆだく牛丼  L25


チキンナゲット  L6
フライドチキン  L6
サクサクチキン  L19


味噌汁(和食)  L1
豚汁  L4


ハンバーガー  L7
てりやきバーガー  L18
高級黒毛和食のハンバーガー  L30


大丸2麺類大丸2

しょうゆラーメン  L7
とんこつラーメン  L30


塩ラーメン  L12
味噌ラーメン  L23


津山ホルモンうどん  L20
鍋焼きうどん  L27


大丸2アジアン大丸2

フォー  L8
焼きビーフン  L17
イディヤパム  L170


ココナッツアイス  L15
アイスクリーム(カフェ)  L8


チキンマサラ  L35
タンドリーチキン  L46
チキンバターマサラ  L62


パンプキンサモサ  L38
サモサ  L43


サグバニール  L44
チキンバニール  L74




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昨日16日(土)は、のぶくんは37週5日、娘@の保育園の卒園式でした。
ありがたいことに、息子@A、娘Aも同じ保育園です。

産科担当の先生からは行かずに安静にするように言われていましたが、これだけはどうしても外せませんでした。

何しろ、娘@だけでも6年以上(4月生まれなので0歳児クラスを2回しています)、息子@Aから数えると9年以上お世話になり、この後娘Aが更にあと2年お世話になる予定の保育園。
感謝と思い出が溢れんばかりです。

昨夜からお腹の張りが頻繁にあり、胎動が弱いという心配な状況でしたが、もし式中に陣痛や破水があった場合もご迷惑をお掛けしないよう、万全の準備をして臨みました。

予定帝王切開日までに緊急で救急車の中で生まれてしまったら、セカンドオピニオンや転院をしたことも、今の病院で事前に準備してくださったことも、全て無駄になってしまいます。
また、救急車を誰かに呼んでもらうことになってしまったら、式典が台無しです。

保育園の園長先生には、のぶくんの体調が少し悪いため救急車を呼ぶ可能性があることを伝え、一番後ろのドアの横に夫と座らせてもらい、何かあれば2人で対応することにしました。
また、ママ友の中にはご夫婦で今の病院へ勤務している人がいるので、いざとなったら娘@はその方にお願いしようということに。(18トリソミーのことは伝えていないけれど、転院は連絡済み。詳しく説明しなくても必ず力になってくれる友だちです。)



結論。
大丈夫でした!
今も張りはあるけれど、胎動もあります。
よく生きていてくれました。
そして生まれずにいてくれました。

こうして写真を見ると、お腹が小さくなってきたかな?
臨月だから下がってきている?
18トリソミー妊娠にありがちな羊水過多気味ではありましたが、ここへきてお腹が目立たなくなってきたような……。



のぶくん、お姉ちゃん@の人生初の厳粛な式に参列させてくれてありがとう。

次の目標は、来週の火曜日に生きて母さんと父さんに会うことだよ。

その次は小学校の入学式まで元気で……というのは無理だけれど、なるべく痛くなく苦しくない状態で生きていてね。
(だんだんと欲深くなる母でした。)

こうして、目標をひとつひとつ乗り越えていけたらいいなあ。




しかし、娘@、よく泣く!
もうびっくりでした。

今まで悔し涙はよく見てきましたが、悲しい涙や感動の涙はあまり見たことがなく、驚きました。
保育園歴が最も長く、6歳ですが年長さんの中でも「姉さん」「長老」的存在だった娘@。
リーダーシップは発揮するだろうと思っていましたが、あんなに先頭きって泣くとは。
泣き方も「こらえつつもあふれる」という歳不相応な感じで、大人たちの涙腺を容赦なく刺激してきました。

まあ、娘の涙を見る前から(式の説明あたりから)もう泣いていましたが。

ちなみに息子@Aの卒園式の時は、泣いているのは親ばかりでした。

親の感慨は計り知れないものがあります。家庭の事情はそれぞれですが、仕事のために赤ちゃんの頃から長時間預けているという状況は共通しています。
親同士の会話は忙しさのあまり多くはないものの、6年以上苦楽を共にした「戦友」のような連帯感が芽生えています。

自分の子の成長だけでなく、お友だちの成長も胸に迫るものがあるのです。

ところで、今回、意外にも感受性が豊かだということが判明した娘@。
この子は、前の病院でのぶくんの18トリソミー宣告を私と2人で聞いてくれた子です。
そういえば、私が泣いている横で静かに涙を流していました。
私自身が取り乱していたので、娘の涙には無頓着になってしまいましたが、今になって思えばあの涙もただの「母の涙を見てのもらい泣き」ではなく、娘@なりにのぶくんの病気を思い遣っての涙だったのかもしれません。

恐るべし6歳児。

そんなことを夫と話しながら、のぶくんが死んでしまったときには息子@Aだけでなく娘@の心のケアにも気をつけないといけないね、と考え直す機会となりました。

ちゃんと色々なことがわかっているのだなあ。



先述のママ友からいただいたコサージュと、娘@が保育園からいただいたガーベラを、娘@が生けました。
おじいちゃん(私の実父)のお仏壇へ。
シュールです。


午後からの卒園パーティーにも参加できました。
神社の隣にある地域のコミュニティハウス(いざという時の避難所にもなる和室があります)をお借りして、オードブルと親たちの手作りゲームやビンゴゲームなどで楽しみ、別れを惜しみました。
神社で遊ぶ娘@たち↑
狛犬の下で宝の地図を書いています!
このお友だちとは小学校がちがうので、本当にお別れです。
まあ、親は、みんな仕事があるので、涙の卒園式の後でも週明け(明日)から3月末までは通常保育も早朝延長保育もしてくださいます。
ありがたい。
本当のお別れは、今年は3月29日(金)。
4月1日(月)からは、息子@Aが通う学童保育でお世話になります。
小学校の校庭にあるプレハブに毎日通うことになります。


さて、話は卒園パーティーにもどります。
パーティーでは、例の「頑張って“元気な”赤ちゃんを産んでね」コールが凄かったのですが、もうこの言葉には大分慣れ、笑顔対応はもちろんのこと、心底からありがたく応援の言葉を頂戴できるようになりました。
我ながらスキルが上がってきていると実感。
頑張るね!

一方で、未だに苦手な言葉は以下の2つ。

●「少子化に歯止めをかけているね!」
→お国のためではありません。家族計画は非常にプライベートなもの。放っておいてください。
ちなみに世界的に見ると人口爆発中ですよ。

●「将来私(たち)の老後を支えてね!」
→背負わせないで……ていうか、上4人はともかくとして、のぶくんについては無理です。多分あなたより先に死ぬし、生きれば生きるほどあなたの税金を使わせていただく生産性(大嫌いな言葉)のない子を生み出そうとしていますよ。



もちろん笑顔対応ですが、笑顔と裏腹な心の中はこの通りです。
でも、職場に比べるとこれらの苦手発言が少ないのは「戦友」だからこそかな、と思います。

また、後者の「税金」については、今は皮肉っぽく書いていますが、出産後は真剣に向き合うべき問題なのだろうと思います。現代の医療技術と皆さまの税金なくしては生きながらえない命なのですから。
そして息子に積極的治療を施していただき生きながらえさせたいという選択をしたのは私なのですから。


今朝も長くなってしまいました。

皆さまとお友だちにとって、今日というかけがえのない日が、苦しみの少ない穏やかな1日でありますように。
タグ:オードブル
posted by umaiosetidayo at 05:44| オードブル
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