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おまかせして良かったと思いました。

【訪問：2018.6】

　相方と二人で昼食を食べに行きました。
此処へ食べに行こうと言ったのは相方です。
友人知人、地方情報誌かTVなどで知ったのだと思います。
私は聞くまで知りませんでした。

　二人共におまかせ定食を食べました。

メインは肉天で、刺身、ひじき煮、ポテトマッシュ、サラダ、

ご飯と味噌汁、漬物、デザートが料理内容でした。

　美味しかったです。
竜田揚げのような風味の肉天が美味しく

ご飯がすすむ君になりました。

数種類が盛られた刺身も美味しく、これでもご飯がすすむ君で、

ひじき煮は好みの甘さ加減で美味しく、
マッシュ、サラダ、肉天に添えられていたキャベスラなどは

野菜補給になりました。
ご飯は好みの炊き加減で、味噌汁は好きな出汁の味を感じました。
おまかせ定食…おまかせ？
ざっくりした定食名だと思いましたが、
おまかせして良かったと思いました。

　相方も美味しいと喜んでいましたが、ちと量が多かったようです。
そしていつものようにドヤ顔です。
「私が選んだお店は間違いないから」と、
のけ反りながら勝ち誇っていました。
とても良心的に思える値段でした。
機会があればまた食べに行きたいお店です。

ーPCでしか見れませんがまとめです。−

最近吉野家の牛丼が不味くなった。具体的には肉がなんだかクサいのだ。

つくっている様子を見ていたらヘンなことしてる。

金属製の容器から肉を取り出してハカリで測って鍋にいれて汁をかけて数秒加熱しているのだ。

(ﾟДﾟ)ｺﾞﾙｧ!! (これ最近は死語になったなあ）　そんな作り方誰に習ったんや？

たっぷりの煮汁で長時間煮込まれているから旨かったのに。

しかもそれで掬うとちょうどいい案配になる吉野家特注のスペシャルおたまを使ってない！

アタマの大盛りとか特盛りとか、いろんなサイズのが出来ちゃったためにこの特注おたまでは対処しきれなくなったのか？松山枝松店、松山久米店の二軒で確認済み。グループ全体でオペレーションがかわったのだ。

とにかく煮込みが足りないのか、肉がクサいのだ。

大学生の頃から30年以上吉野家を食べてきているオッサンとしては、ＢＳＥ問題で販売休止になって、再開したときから何か違うと感じていたが（）、ちょっとずつ味を変えてきたらしい。

かつての肉はもっと白っぽくて脂の部分が多かった。極限の薄切り肉で、今のよりも決していい肉ではなかったと思われるが、あのジャンキーな肉が好きだったのに。松屋がまだ江古田と池袋にしか無かった時代、松屋の牛めしの肉の方が厚目でいい肉っぽかったにもかかわらず全然旨くなくて吉野家の脂ギッシュでツルっと食べてしまうあの肉は本当に旨かったなあ。

当時は「つゆだく」なんていう裏技を知らなかったから、肉を食べてしまうと何の味も無いごはんが結構余って困ったものだった。そこからおもむろに生卵を注文して醤油ぶっかけてＴＫＧにして仕上げたものだった。

味付け、調理、肉の質もあの頃とは変わってしまったんだなあ。悲しい。

コモサラってのはあっても「ミニ」がないから、メタボオヤジはここ1年ほどすき家の「ミニ」ばっかり喰っているが、吉野家の牛丼がだめになったのもあってすき家の方が旨く感じるようになってしまった。ポイント貯めてお茶碗もらったりすること（）ももうないだろう。30年以上連れ添った吉野家ともバイバイする時がきたのか？

「すき家」では従来の寸胴で煮込む方法を踏襲していいるようだ。JAFの会員証呈示で30円引きのサービスが終了してしまって残念だが、これからは「すき家」中心で食べるしかない。