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アボカドは、その固い皮と大きな種のせいで綺麗にカットするのが難しい野菜でもあります。そんなアボカドを楽々剥けちゃうすぐれものが、今回ご紹介するアボカドカッターです。

安全キレイ、ひとつで全部できる
　それでは、さっそく剥いてみましょう。

　まずは一番細かくて長いギザギザ部分をアボカドに当て、のこぎりの要領で皮を切っていきます。包丁よりも切れ味が悪いと思いきや、すいすいと固い皮が切れていきます。一周したらアボカドを両手で持ち、ねじるようにぐりっと回して上下にぱかっと開けます。

　出てきた種のふちにカッター先端部の一番小さなギザギザを当て、軽く引っ掛けて種を外します。そのままカッターに種を載せ、ゴミ箱へ。

　この工程、包丁でやる場合は勢いをつけて刃元をぐっさりと種に刺し、その後はぬるぬる滑る種を刃から抜かねばならず、かなり緊張する場面です。しかしこのカッターを使えば怪我をする心配はなく、手も汚れません。

　種が取れたらカッターの丸い部分のギザギザをアボカドの皮と実の間に差し込み、そのまますくうようにして皮から身を外します。この時、皮と実の間をギザギザでぐるりと一周してからすくうと、実が綺麗に取れやすいようです。果物のキウイで挑戦してみても、同じように剥くことができました。

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