2014年08月20日
【家電】DCモーターとIHヒーターを採用し、おいしいパンが焼けるホームベーカリー
タイガー魔法瓶は、DCモーターを搭載したホームベーカリー「IHホームベーカリー <やきたて> KBX−A100」を9月21日に発売する。調理家電の新ブランド「GRAND X(グラン エックス)」に属する新製品。価格はオープンプライス、店頭予想価格は45,000円前後(税抜)。
パン作りで重要な「こね」と「発酵」、そして焼きの温度管理にこだわり、手ごねに劣らないおいしいパンを実現したという。容量は1斤タイプ。
タイガーとしては初めてDCモーターを採用することで、「こねあげ」に最適な速度による連続回転が可能となった。生地をこねる際の摩擦による温度上昇が約5℃に抑えられるため、伸びの良いグルテンを生成し、きめ細かくなめらかな生地に仕上がるという。
つぎに、生地/庫内/室温の3つの温度センサーと、パン生地冷却用のファンを内蔵した。生地の温度を見張る「温感仕込み」製法により、安定した焼き上がりを保てるという。
以下、全文を読む
【家電批評1月号ベストバイオブザイヤー受賞】 siroca ヨーグルト・生キャラメル・バターも作れる 餅・米粉/ごはんパン対応 2斤ホームベーカリー SHB-612 【1斤・1.5斤・2斤が作れる】
posted with amazlet at 14.08.20
オークセール (2013-02-18)
売り上げランキング: 1,372
売り上げランキング: 1,372
【このカテゴリーの最新記事】
-
no image
-
no image
-
no image
-
no image
-
no image
この記事へのコメント
コメントを書く
この記事へのトラックバックURL
https://fanblogs.jp/tb/2700123
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。
この記事へのトラックバック