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北海道のラーメン概説 [2015/04/26 01:29]
北海道のら～めんは基本的には、札幌の味噌・旭川の醤油・函館の塩というのが定番デスよね？
とは言っても、札幌にだって醤油のうまい店があるし、この3都市以外にも上川のように「ら～めん日本一の町」を掲げるところもあります!!
そもそも北海道という土地は寒い所のために暖を取る必要がありました。
その解決策の一つとして暖かい物を食べますよね！？
そんな時ラーメンはまさにうってつけ！
その為本州のラーメンより、熱々のコクがあるスープ、大きな具、多めの麺になったと言われて..
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