気ままな気分

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こんにちは


アラフィフの私、何かにつけ、
イライラすることもあるのですが、
今朝ほどネットで調べものをしていて、
出会った言葉が、
「アンガーマネージメント」その言葉
通り、「怒り」を抑えるというか、
マネジメントするということで、
ビジネスなどの場面での、「怒り」を
コントロールする方法などについて、
記述された本なども多くあるようで、
いつか、私も、学んでみたいと
思った次第です


さて、話は変わりますが、「そら豆」を
2つの方法で漬けてみました


１つ目は、オリーブ油漬けです。
塩茹でしたそら豆の、
薄皮をむいたものを、
ニンニクのスライスと、唐辛子と、
塩で味付けをした、オリーブオイルに
漬けるというもの。オリーブオイルは、
そら豆に対して、ひたひたの分量です


これは、箸休めにぴったりでした。
お酒を飲む方には、おつまみによいかと
思いました♪


2つ目は、塩茹でした、そら豆を、
ぬか漬けにするというもの。
昨年の夏から、ぬか漬けを始めて、
何か、思い立つ食材があると、
漬けてみるのですが、そら豆は、
ぬか漬けに合いました♪
2 つとも、ご飯のお供によいかと。


では、今日も皆様にとって、
よい1日でありますように

今日も、お天気でした

そら豆を、夫の実家からいただきました。
畑をやっている方から、いただいたそうです。ありがたいです

早速、サヤからお豆を取って、
塩茹でにしました。

今まで、毎年のようにいただいて
いましたが、きちんと調べましたら、
そら豆は、すぐに下処理をして、
塩茹でしてから、冷蔵庫用保存袋に入れ、
冷蔵庫で保存をするものだそうです

塩茹でしてから、少しは晩御飯に
いただいて、残りは保存しています

今まで、ゆっくりと、お料理のことなど、
調べる時間もなかったので、
何事も、新鮮です

今は、先行き不安ありつつも、
家にいながら、身近な幸せに
感謝しています

こんばんは。今日は、近所を歩きました♪
とても天気が良くて、気持ちがよかったです


こんな時には、少し歩けば、海が見える
環境がとっても、ありがたく思えます。


地面に咲いている花々に目がいくのも、
今という時期だからかも、しれません。


今日は、塩麹も仕込みました
材料は、乾燥麹と、塩と、水です。
作り方は、ネットで調べました。
とっても、簡単ですが、仕込んだら、
毎日1回かき混ぜて、10日間おくだけ、
という手軽さです。
出来上がりが楽しみです


本来ならば、暑くもなく、寒くもなく
何事にも、いい時期ですが、
色々あって、大変な時期。
少しでも、楽しんでいきたいですね

ステイホームでも、運動不足が気になるので、一駅歩いてお気に入りのコーヒー豆屋さんに、豆買いに行きました！


途中、無人野菜販売所があり、新じゃがいもを買いました。一袋100円でした


さあ、どうやって頂こうかな？

こんばんは。ＧＷも、真っ只中ですが、
今年は、いつもと違って、ステイホーム
なので、地味に生活しています


私は、お野菜が好きなので、やおやさんに
よく行くのですが、先日、タラの芽が、
一袋100円で売っていたので、
早速購入して、天ぷらにしました。


お安いだけあって、インターネットの
レシピなどに掲載されている、写真とは
違い、華奢でしたが、お味は
少し苦味があって、美味しかったです。


ささやかなことでも、楽しんで
いきたいです