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沖縄そばに必須の調味料「コーレーグース」。 [2014/08/17 10:00]
沖縄県浦添市にある「高江洲（たかえす）そば」に行ってきました〜。
こちらではゆし豆腐そばが有名ですが、残念ながら売り切れていたので、今回は沖縄そばを注文しました。
豚肉で出汁を取った沖縄そばに薄切りの卵とネギ、そして柔らかい豚肉がトッピングされています。
私は「ゆし豆腐そば」より、こちらの柔らか〜い骨なし豚肉が大好き
でも、沖縄そばには欠かせない豚肉ですが、脂がしつこい
なので、私はいつも「コーレーグース」を入れて食べるのが好き..
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