治療食レシピ

中華料理屋で働いていた時に、もやしのひげを取っていました。
それが嫌でした。1本1本丁寧に取っていく。
何でこんなもの取らなくてはいけないんだ。と思いながら。
ある時、賄いでもやしと卵を炒めた料理を食べた時に感動した。
こんなに違いが出るのかと。
もやしのひげを取る意味が分かるとひげを取るのが嫌ではなくなった。
感じ方で嫌でなくなることもある。