治療食レシピ

5月9日、大阪府堺市の「堺平成病院」の職員食堂で食事をした職員ら72人（21〜81歳）が下痢や腹痛などの症状を訴えた集団食中毒で、このうち18人からウエルシュ菌が検出されたことがわかりました。1月には、富山県射水市の民宿で提供されたカレーを食べた12人が腹痛などの症状を訴え、ウエルシュ菌が原因だったことがわかっています。
ウエルシュ菌とは何なのか、どうすればウエルシュ菌から身を守ることができるのか、専門家は「熱を加えても死なない」と注意を呼びかけています。

https://news.yahoo.co.jp/articles/c57fb596e3c50bd86471b7098a005e3d9b3edb64?fbclid=IwAR2E1Ihf7nhhvNtd64fp83MZK-qd6nEyVwQ5eXalRSI7vROxt0H3_4pH9Ps