治療食レシピ

もう2年前になりますが、お袋の血液検査で、血糖値と中性脂肪が高いから、食事に注意した方が良いとクリニックの先生から言われて、親父が悩んでいた。
何を食べているのかを聞いたが、血糖値や中性脂肪があがるようなものは、分からなかったが、冷蔵庫を見るとオレンジジュースや野菜ジュースがあった。
これをお袋は、結構な量を飲んでいて、親父は、オレンジジュースや野菜ジュースは健康に良いものだと思っていた。
まずは、ジュースの量を減らした。
親父は、気にして野菜を食べさせなくちゃとか言うので、出来る範囲でやってと私から言って、お袋が食べなくなる方が怖いから好きな物を食べさせてと話した。
それから2年くらいになるが、血糖値や中性脂肪の値は少し良くなったが高い。
親父は、医師から血糖値と中性脂肪が高いから、食事に注意して。と言われている。
私は、親父なりに出来ることをやっているし、もう何年も病気していなから大丈夫と話す。
出来る範囲の見極めは、なかなか難しいと思う。