治療食レシピ

70代男性利用者さんが、亡くなりました。
咽頭癌があり飲み込みが悪いと、3年前に依頼があり、飲み込みやすい調理をした。
そして、8月中旬に食欲がなくなり入院しました。
先週、食欲も戻ってきたので、退院の方向になり病院でカンファレンスを行っていたのに残念でした。
最初は、介護保険認定を受けられず自費サービスからスタートして、スタートした頃を思い出します。
私の調理したハンバーグを気に入ってくれました。
ご冥福をお祈り致します。