私は酢飯派である。
しかし、北海道で食べた海鮮丼は、温かい白米であったが美味しかった。
きっと新鮮な刺身で、ほどよい温かさで魚の脂が溶けて美味しかったのであろう。
https://j-town.net/tokyo/research/results/243993.html?p=all&fbclid=IwAR0VW3HjcvEFQdj-o8XDsf8jTA6nH3Ct2SAJeNK2nB0d0BaGOp9BZkJeN6w
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