治療食レシピ

障害者が接客のカフェ　神奈川歯科大学付属病院に新設

　神奈川歯科大学付属病院（横須賀市小川町）の１階に、患者や地域住民が利用できるカフェがオープンした。接客に当たるのは、市内にある障害福祉サービス事業所の利用者。障害のある人たちが働く経験を積み、就労につながればと、病院が地域貢献の一環として新たに設けた。

　「いらっしゃいませ」

　オープン初日。世界三大花木の一つで、大学のシンボルツリーでもある樹木から店名を取った「ジャカランダＣａｆｅ」では、そろいの青紫色のエプロンを着けた店員５人が、来店者を明るく出迎えた。

　５人は障害福祉サービス事業所「シャローム浦上台デイサービスセンター」（同市浦上台）の利用者２人と職員３人。身体や精神に障害のある男性２人は職員のサポートを受けながら、カウンターで注文を取ったり、飲み物を提供したりした。「接客業は学生時代以来、久しぶり。人と話すのが楽しい」と笑顔を見せたのは、高次脳機能障害がある男性（５７）。「社会復帰したいと考えていたので、スタートが切れてうれしい」と喜んだ。

　病院は設備の老朽化などに伴い、２０１７年１１月１日に同市稲岡町の大学敷地内から目の前に新築移転。「１階のスペースを障害者の活躍できる場にしたい」と移転前からカフェの開店を計画していた。市内の福祉事業所などに市を通じて呼び掛け、センターが「利用者の将来の就労に向けた体験の場になれば」と応じた。

　カフェでは、コーヒー、紅茶、キャロットジュース（いずれも２５０円）などの飲み物や、鎌倉市内の福祉事業所が手作りしたチョコレートケーキなどの軽食を用意。初日と同様、今後も職員を含む２〜５人ほどでチームを組み、接客などに当たる予定だ。

　シャローム浦上台施設長の宇都宮明子さんは「医療と福祉が一体となって、障害がある人を応援する場にしていきたい」と期待を寄せた。

　カフェは約３０席。営業時間は月曜から土曜の午前１０時から午後４時まで。日曜と祝日、年末年始は休業。

神奈川新聞｜2018/11/05