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2018年05月21日

良い食材を見るとワクワクする

良い食材を見るとワクワクする。
野菜は、みずみずしいとどんな調理をしようかと発想がわく。
野菜は、切るともっと良く分かる。切った時の匂いで鮮度も分かる。
肉は触った感じの油の溶け具合で肉の良し悪しが分かる。
魚は触った感じで鮮度が分かる。
その食材に合わせた調理法がある。
私は今は調理師ではない。(笑)
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posted by tiryousyoku at 20:06| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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