治療食レシピ

米を買うときには、何を基準に買うべきか？
昔はササニシキが好きだった。ササニシキは、風に弱い。それでも美味しいササニシキを作りたいという作り手の思いが素晴らしい。
もうササニシキを作る人も少なくなり寂しい。
でも風や雨にも強いお米があれば良いのだろう。勿論美味しくて。
人の探求心も凄いものだ。