治療食レシピ

75歳以上と一部の65歳以上の人が加入する後期高齢者医療制度。
保険証は原則として2年ごとに更新されており、次の8月1日に新しい保険証となる見込みです。
しかし、12月にマイナンバーカードとの一体化が控えていることから、今年は異例の「有効期限1年」の保険証が送られてきます。

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訪問介護で伺うと、利用者さんは、クーラーの効いた部屋にいらっしゃる。
私は、クーラーの効いていないトイレ掃除をする。
汗だくになり、途中で、外に出て、風にあたる。
今年の暑さはヤバイですね。

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「最近娘が食事中に予想外の行動とるので『食パンでテーブルを拭かないよ！！！』とか『かぼちゃをお耳に入れないよ！！！』とか『おかゆをお腹に塗らないよ！！！』とかのこれまでの人生で一回も言ったことないフレーズばっかり口にしてる」

https://news.yahoo.co.jp/articles/8368f54771933ac6431d570d51e5272ade3172e7?fbclid=IwY2xjawEleRdleHRuA2FlbQIxMQABHWb7XuZaTKF63gZGloN_aH_4_fZTroVGpEnhtHwQPA4pxvrUKXHPr2-Nvg_aem_VPLImdwXrEQYZuTy4dqhWg

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調理師で働いていた時に、私が16歳で正社員で、アルバイトが大学生で、私の言う事を聞いてくれなくて、悩んだことがあった。
先輩に相談したら、お前を馬鹿にしているんだよ。馬鹿にされないようにするんだったら、正社員とアルバイトの違いを見せつけるしかないんだよ。
職人は腕がすべてだから、こいつにはかなわない。
そういうものを持てよ。
と先輩から言われた言葉をふと思い出した。

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もう40年位前になりますが、調理師時代に、お昼の繁盛時に、出前の人手が足りなくなると、自転車で、おかもちを持って、出前をしたのを思い出します。
片手で自転車運転するため、体幹が必要となる。麺類等の汁物は、こぼさないように気を付けた。
でも、あの特殊ラップのお陰で、汁をこぼさなくて済んだ。
業務用ラップに何度お礼を言ったか分からない。（笑）

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