お魚を捌きたい
お刺し身を買うと高いし鮮度もね
お店で、さばきたてのお刺し身を頂いたら、やっぱ違うな〜って。
長い包丁でさーっとお魚を切るとなんだか、ぞくそくするほどカッコいいなと思う。
んで、ちょっとお勉強しちゃおうかなって探したら、評判いいほん見つけ。
ＤＶＤだよね。
本読むより。
お店で、さばきたてのお刺し身を頂いたら、やっぱ違うな〜って。
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