Scholar Garden　（スコラガーデン）

国産小麦で、一番人気の小麦粉は「はるゆたか」です。

一つ分（一斤？）約250Gなので、5キロあれば20斤焼けます。
我が家は週に１.5斤焼くので5キロあれば3ヶ月少々持ちます。

時々、少し買いやすい「はるゆたかブレンド」にしたりますが、100％はるゆたかのパンはすぐにおいしさが分かります。

時々、100％のはるゆたかもいいですよ。

そろそろ、Panasonicのホームベーカリーも買い替えたいな。
かき混ぜプロペラ？のフッ素がはげてきた。




国産強力粉　はるゆたか100%　5Kg
価格2,143円 (税込 2,250 円) 送料別
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ナチュラルなパンを焼きたくなった

炭水化物の必要以上の摂取は体に良くないとか。
巷でささやかれていますが、ま、玄米が体に優しいように小麦粉も全粒粉の方が栄養価が高いし、体によさげ。

これまで、使った小麦粉の中で一番おいしかった「はるゆたか」の全粒粉なので、多分おいしいでしょう。

以前、少し食パンを焼く時に加えたたけれど、イマイチだったんでレシピの配合量はテストが必要かも。
一度、チャレンジしてみよう。

石臼挽きはるゆたか全粒粉 (全粒粉強力粉) 2.5kg 新品価格 ￥2,060から (2015/8/19 16:27時点)

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ハルユタカ小麦は味も香りも良く、人気があり収穫量が少ないため非常に希少価値の高い小麦粉です。
この粉はそのハルユタカ小麦を唯一100%使用した全粒粉です。
石臼でゆっくり挽いた粉。野趣あふれる風味は抜群！国産小麦最高級といえるでしょう。
安定供給を心がけてまいりますが、品切れの場合はご容赦ください。
Amazonより引用