Scholar Garden　（スコラガーデン）

連休は、ひさしぶりの大川（大阪市中之島周辺）沿いのカフェ巡り公園散歩を楽しみました。

カフェご飯を食べた後は、なぜかおうちで何か作りたくなる。

丁度、家のパスタ在庫も切れそう。Amazonのディチェコ（3Kg）がダントツ安いのでゲット。太さも、はやりの細麺（カッペリーニ）ではなく、歯ごたえのある1.6mmのスパゲッテイー二！！

缶詰トマトも大量買いがお勧め。送料も無料のモノを選んでみました。



【パスタの種類】（ロングパスタ：長さは通常25cm）
・カッペリーニ [Capellini]
　丸、直径0.9mm。カッペリーニ・ダンジェロ[Capellini D'Angelo]とも呼ぶ。冷製パスタやスープに使用

●フェデリーニ [Fedelini]
　丸、直径1.3mm

●スパゲティーニ [Spaghettini]
　丸、直径1.5mm-1.7mm

・スパゲッティ [Spaghetti]
　丸、直径1.9mm

♦リングイネ [Linguine]
　楕円、短径1mm、長径3mm。弾力があり、モチモチとした触感が楽しめる

◎ブカティーニ [Bucatini]
　穴があいている。太めの場合ブカトーニと呼ぶ[Bucatoni]

≈リッチャレッレ [Ricciarelle]
　平形で周囲が波打っている。別名ラザーニェ・リッチェ[Lasagne Ricce]

▱フェットチーネ [Fettucine]
　平形、5mm-8mm幅。タリアテッレ[Tagliatelle]もほぼ同じ。

▱フェットチーネ・コン・スピナーチ [Fettucine con Spinaci]
　平形、ほうれん草入りフェットチーネ
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