たまたまたまさか

白茄子の苗をいただいて

畑の隅に植えておいたのを

すっかり

忘れていて




そういえば・・・と

今朝見に行ったら

結構な収穫になりました









はてどうやって調理しようかと

困った時はぐーぐる先生に聞くことにしています




新潟の郷土料理の

しろなすそうめん

というのが目に入って

お昼にちょちょっと作ってみました




そうめんのように

ほっそ〜く切るのが本流らしいのですが

初めてのお試し調理なので

２本ばかり皮をむいてから

８ミリくらいにざくざく切って

片栗粉をまぶして茹でて

冷やしてからめんつゆでいただいたら











あら、美味しい！！





すみません

正直たいして期待してませんでした




片栗粉のとろみが良かったです

そうめん風に細く切って調理したら

もっと美味しいかもしれない・・・




今晩きちんと作ってみます








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