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島ナイチャーから見た沖縄を紹介します。
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2008年11月24日
沖縄県産田芋(ターンム)3kg
沖縄県産田芋(ターンム)3kg

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沖縄県産田芋(ターンム)3kg
価格 6,300円 (税込) 送料込

田芋(沖縄の方言でターンム)は、サトイモの仲間です。
サトイモは、畑や田んぼで栽培され、
孫イモの部分を食べることが多いのに対し、
田イモは、水田で栽培され、親イモを食べます。
カルシウムや鉄分、食物繊維が豊富なのもうれしい特徴♪
水田の中で小芋を次々に増やすことから
子孫繁栄を連想させ、
琉球王朝時代から、お祝い料理として使用されてきました。
沖縄風のきんとん!?(田芋ディンガク)や豚だしで煮込んだ(ドウルワカシー)など、年齢を問わず人気の料理です


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Posted by スー at 11:01 | 沖縄の食材 | この記事のURL
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