summerfiのほのぼの趣味記

2019年にはルビーチョコが流行するらしいときいて、ルビーチョコとは何ぞやと思ったので調べてみました。

私は今まで知らなかったのですが、ルビーチョコとは、ダーク、ミルク、ホワイトに次ぐ2017年9月、スイスの大手チョコレートメーカー「バリーカレボー社」より発表された８０年ぶりに開発された第4のチョコレートです。赤い見た目をしているのですが着色料や他の素材を混ぜ込んで色を出しているのではなく原料のカカオ自体が赤いためにチョコの色が赤いそうです。
去年の夏から本格展開し始めたらしので、今年のバレンタインを席巻すること間違いなしということで色々なメディアで取り上げられたり、色々なメーカが新商品を発表しているようです。

私も見かけたら買って食べてみよっと♪