つれづれにっき

2018年12月21日京都に『J.S BURGERS CAFE』ができたようです。

J.S BURGERS CAFEは、JOURNAL STANDARDというアパレルブランドが展開するハンバーガー専門店です。
JOURNAL STANDARDはパンケーキ専門店も展開しており、そこのパンケーキがとても美味しいため、ハンバーガー専門店も気になっていました。

今回は「J.S BURGERS LUNCHSET」（税抜￥1,210）を頼みました。
LUNCHは、ハンバーガー・ドリンク・サラダバーのセットです。

・J.S BURGERS

アボカド、レッドチェダー、パティ、黒胡椒アイオリソース、グリルオニオン、トマト、レタス、レリッシュ、マスタードを使ったハンバーガーです。
久しぶりのハンバーガーだったのもあるかもしれませんが、とても美味しかったです。
ボリュームもあり、とても満足です。
このタイプの細いカリカリしたポテトのハンバーガーショップはあまり見ない気がしますが、ボストンをイメージしているようなので、ポテトもボストンではこの形なのでしょうか。
時間がたってもカリカリしていて、スナック感覚で食べられる気がしました。

※アイオリソース：ニンニク、卵黄、オリーブオイル、レモン汁、塩、コショウを使ったソース。
スペインのカタルーニャ州の伝統料理によく使われる。
※レリッシュ（英語: relish）：「薬味」「付け合せ」などを意味する英単語。
通常の用法としては野菜や果実、香草の類を細かく刻んで混ぜたものを指す。
北米では特に、ホットドッグに用いられるみじん切りにしたキュウリのピクルスを意味する。

・J.Sブレンドティー

リンゴのようなさわやかな甘さがある紅茶でした。

・サラダバー
ビュッフェ形式で何度でもおかわり自由だそうです。
今回は名称ははっきり覚えていませんが、「５種のナッツソース」と「すりおろし野菜のソース」をそれぞれにかけています。
どちらのドレッシングも美味しかったので、作り方を教えてほしいです。
今度タイミングがあったら聞いてみたいです。

★LUNCHメニュー★

●J.S BURGERS CAFEのHP●
http://burgers.journal-standard.jp

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