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2014年12月30日
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2014年12月29日
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2014年12月05日
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とにかく究極のハラミであることは間違いないです。
一見、凄い霜降りに見えますがこれがホルモンなのでカルビと違い、
脂が軽い軽い、全くもってしつこくないのに甘みは強烈、しかも柔らかい。
これを食べたら他の部位は食べられません的な危険な味です。
難点は、いつも売り切れでなかなか手に入らないこと。
店長にちょくちょくお願いしますと探してくれますよ(内緒だけど)。
在庫が有れば、飛びついてリピしてます。
こいつを「み尋の溶岩プレート」で焼くと、低温調理が可能で旨み成分が壊れず本当もう最高です。
ちょっと値段ははりますが一度は食べておきたいお肉です。
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