最近の日本酒の分類は、フルーティー、軽快、旨口、熟成の4タイプなのだそうです。甘口、辛口しか知らないオヤジは、帰省中の息子に聞いて初めて知りました。
角田市内の酒屋で勧められた旨口の「陸奥八仙」、旨いです。
八戸酒造の「陸奥八仙」右が芳醇超辛 純米 生(旨口)、左がシルバーラベル 吟醸 生
2023年12月30日
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